Overzicht
Scheurbuik is beter bekend als ernstig vitamine C-tekort.
Vitamine C of ascorbinezuur is een essentiële voedingsstof. Het speelt een rol bij de ontwikkeling en werking van verschillende lichaamsstructuren en processen, waaronder:
- De juiste vorming van collageen, het eiwit dat helpt de bindweefsels van het lichaam structuur en stabiliteit te geven
- cholesterol- en eiwitmetabolisme
- ijzerabsorptie
- antioxiderende werking
- wond genezen
- creatie van neurotransmitters zoals dopamine en epinefrine
Lees verder voor meer informatie over scheurbuik.
Wat zijn de symptomen van scheurbuik?
Vitamine C speelt veel verschillende rollen in het lichaam. Een tekort aan vitamine veroorzaakt wijdverbreide symptomen.
Meestal beginnen tekenen van scheurbuik na ten minste vier weken van ernstige, voortdurende vitamine C-tekort. Over het algemeen duurt het echter drie maanden of langer voordat de symptomen zich ontwikkelen.
Vroege waarschuwingssignalen
Vroege waarschuwingssignalen en symptomen van scheurbuik zijn onder meer:
- zwakheid
- onverklaarbare uitputting
- verminderde eetlust
- prikkelbaarheid
- pijnlijke benen
- lichte koorts
Symptomen na één tot drie maanden
Veel voorkomende symptomen van onbehandelde scheurbuik na één tot drie maanden zijn onder meer:
- bloedarmoede, wanneer het bloed onvoldoende rode bloedcellen of hemoglobine mist
- gingivitis of rood, zacht en zacht tandvlees dat gemakkelijk bloedt
- huidbloedingen of bloeding onder de huid
- blauwe plekken zoals verhoogde bultjes op de haarzakjes, vaak op de schenen, met centrale haren die kurkentrekkend lijken of gedraaid zijn en gemakkelijk breken
- grote gebieden met roodachtig blauwe tot zwarte blauwe plekken, vaak op de benen en voeten
- tandbederf
- zachte, gezwollen gewrichten
- kortademigheid
- pijn op de borst
- droge ogen, irritatie en bloeding in het oogwit (bindvlies) of oogzenuw
- verminderde wondgenezing en immuunsysteem
- licht gevoeligheid
- wazig zicht
- stemmingswisselingen, vaak prikkelbaarheid en depressie
- maagbloeding
- hoofdpijn
Onbehandeld, kan scheurbuik levensbedreigende aandoeningen veroorzaken.
Ernstige complicaties
Symptomen en complicaties die verband houden met langdurige, onbehandelde scheurbuik zijn onder meer:
- ernstige geelzucht, dat is geelverkleuring van de huid en ogen
- gegeneraliseerde pijn, gevoeligheid en zwelling
- hemolyse, een type bloedarmoede waarbij rode bloedcellen afbreken
- koorts
- tandverlies
- inwendige bloedingen
- neuropathie of gevoelloosheid en pijn, meestal in de onderste ledematen en handen
- stuiptrekkingen
- orgaanfalen
- delirium
- coma
- dood
Afbeeldingen van scheurbuik
Scheurbuik bij zuigelingen
Zuigelingen met scheurbuik zullen prikkelbaar, angstig en moeilijk te kalmeren zijn. Ze kunnen ook verlamd lijken, met hun armen en benen halverwege uitgestrekt. Zuigelingen met scheurbuik kunnen ook zwakke, broze botten ontwikkelen die vatbaar zijn voor breuken en bloedingen of bloedingen.
Risicofactoren voor scheurbuik bij zuigelingen zijn onder meer:
- ondervoede moeders
- verdampte of gekookte melk krijgen
- moeite met verplegen
- beperkende of speciale dieetwensen
- spijsverterings- of absorptiestoornissen
Risicofactoren en oorzaken
Je lichaam kan geen vitamine C aanmaken. Dat betekent dat je alle vitamine C die je lichaam nodig heeft moet consumeren door middel van eten of drinken, of door het nemen van een supplement.
De meeste mensen met scheurbuik hebben geen toegang tot vers fruit en groenten, of hebben geen gezond dieet. Scheurbuik heeft gevolgen voor veel mensen in de derde wereld. Uit recente onderzoeken naar de volksgezondheid is gebleken dat scheurbuik veel vaker voorkomt in ontwikkelde landen dan ooit werd gedacht, vooral in risicogroepen van de bevolking. Medische aandoeningen en leefgewoonten verhogen ook het risico op de aandoening.
Risicofactoren voor ondervoeding en scheurbuik zijn onder meer:
- een kind zijn of 65 jaar en ouder
- dagelijks alcoholgebruik
- gebruik van illegale drugs
- alleen wonen
- beperkende of gespecificeerde diëten
- laag inkomen, verminderde toegang tot voedzaam voedsel
- dakloos zijn of vluchteling zijn
- wonen in gebieden met beperkte toegang tot verse groenten en fruit
- eetstoornissen of psychiatrische aandoeningen waarbij angst voor voedsel betrokken is
- neurologische aandoeningen
- handicaps
- vormen van inflammatoire darmziekte (IBD), waaronder het prikkelbare darm syndroom (IBS), de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa
- spijsverterings- of metabole aandoeningen
- immuuncondities
- wonen op een plek waar het culturele dieet bijna volledig bestaat uit koolhydraten zoals brood, pasta's en maïs
- chronische diarree
- uitdroging
- roken
- chemotherapie en bestralingstherapie
- dialyse en nierfalen
Diagnose
Als u vermoedt dat u scheurbuik heeft, zal uw arts vragen stellen over uw voedingsgeschiedenis, controleren op tekenen van de aandoening en een bloedtest laten uitvoeren. De bloedtest wordt gebruikt om de vitamine C-spiegel in uw bloedserum te controleren. Over het algemeen hebben mensen met scheurbuik een bloedserumspiegel van vitamine C van minder dan 11 µmol / l.
Behandeling
Hoewel de symptomen ernstig kunnen zijn, is scheurbuik redelijk eenvoudig te behandelen.
Vitamine C komt van nature voor in veel groenten en fruit. Het wordt ook vaak toegevoegd aan sappen, ontbijtgranen en snacks. Als u vermoedt dat u een milde vorm van scheurbuik heeft, is het dagelijks eten van ten minste vijf porties fruit en groenten de gemakkelijkste manier om de aandoening te behandelen.
Orale vitamine C-supplementen zijn ook overal verkrijgbaar en de vitamine zit in de meeste multivitaminen. Als de symptomen aanhouden na een paar dagen dieetwijzigingen, neem dan contact op met een arts.
Voor ernstige, chronische gevallen van scheurbuik kan een arts gedurende enkele weken tot maanden hoge doses orale vitamine C-supplementen aanbevelen. Er is geen consensus over een specifieke therapeutische dosis voor ernstige scheurbuik. Voor deze gevallen kan een arts gedurende enkele weken of langer hoge doses orale vitamine C-supplementen aanbevelen.
Herstel
De meeste mensen beginnen redelijk snel te herstellen van scheurbuik na het starten van de behandeling. U zou binnen enkele dagen of twee van de behandeling een verbetering van sommige symptomen moeten zien, waaronder:
- pijn
- uitputting
- verwarring
- hoofdpijn
- stemmingswisselingen
Het kan enkele weken duren voordat andere symptomen verbeteren na behandeling, waaronder:
- zwakheid
- bloeden
- blauwe plekken
- geelzucht
Dagelijks aanbevolen vitamine C
Dagelijkse vitamine C-aanbevelingen zijn afhankelijk van leeftijd, geslacht en andere gezondheidsproblemen.
| Leeftijd | Mannetje | Vrouw | Tijdens de zwangerschap | Tijdens borstvoeding |
| 0-6 maanden | 40 mg | 40 mg | ||
| 7-12 maanden | 50 mg | 50 mg | ||
| 1-3 jaar | 15 mg | 15 mg | ||
| 4-8 jaar | 25 mg | 25 mg | ||
| 9-13 jaar | 45 mg | 45 mg | ||
| 14-18 jaar | 75 mg | 65 mg | 80 mg | 115 mg |
| 19 + jaar | 90 mg | 75 mg | 85 mg | 120 mg |
Mensen die roken of spijsverteringsproblemen hebben, hebben doorgaans ten minste 35 mg per dag meer nodig dan niet-rokers.
Bronnen van vitamine C
Citrusvruchten zoals sinaasappels, limoenen en citroenen worden traditioneel gebruikt om scheurbuik te voorkomen en te behandelen. Verschillende andere groenten en fruit bevatten hogere doses vitamine C dan citrusvruchten. Veel bereide gerechten, zoals sappen en granen, bevatten ook toegevoegde vitamine C.
Voedingsmiddelen met een hoog vitamine C-gehalte zijn onder meer:
- zoete pepers
- guaves en papaja's
- donkere bladgroenten, vooral boerenkool, spinazie en snijbiet
- broccoli
- spruitjes
- kiwi's
- bessen, vooral frambozen, aardbeien en bramen
- ananas en mango
- tomaten, vooral tomatenpasta's of sappen
- meloenen en de meeste meloenen
- doperwten
- aardappelen
- bloemkool
Vitamine C lost op in water. Koken, inblikken en langdurig bewaren kan het vitaminegehalte in voedingsmiddelen aanzienlijk verminderen. Het is het beste om vitamine C-rijk voedsel rauw of zo dicht mogelijk bij te eten.
Outlook
Scheurbuik wordt veroorzaakt door een chronisch vitamine C-tekort. Meeste gevallen:
- zijn mild
- ontwikkelen bij mensen met een onevenwichtig dieet
- zijn gemakkelijk te behandelen met veranderingen in het voedingspatroon of supplementen
Onbehandeld, kan chronische scheurbuik ernstige gezondheidscomplicaties veroorzaken.
Er is geen specifieke therapeutische dosis ingesteld voor vitamine C. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de meeste mensen varieert van 75 tot 120 mg per dag.
