Wat is mangaan?
Mangaan is een natuurlijk voorkomend element en een essentiële minerale voedingsstof. Het is belangrijk voor het behoud van een goede gezondheid, hoewel mangaan op hoge niveaus giftig kan zijn.
Mangaangebrek is zeldzaam, maar kan voorkomen, vooral bij bepaalde medische aandoeningen. Lees verder om te leren wat mangaan doet en wat het betekent als je een tekort hebt.
Wat doet mangaan?
Mangaan is belangrijk voor verschillende functies in je lichaam.
Metabolisme
Je lichaam bevat talloze eiwitten die enzymen worden genoemd. Enzymen helpen chemische reacties te versnellen. Mangaan is een noodzakelijk onderdeel van verschillende belangrijke enzymen in je lichaam die werken om koolhydraten, aminozuren en cholesterol te verwerken.
Antioxiderende eigenschappen
Een antioxidant voorkomt dat schadelijke vrije radicalen uw cellen beschadigen. Een mangaanhoudend enzym dat in je cellen aanwezig is, is de belangrijkste ontgifter van vrije radicalen.
Botgezondheid en ontwikkeling
Mangaan is essentieel voor enzymen die bot en kraakbeen helpen vormen.
Wond genezen
Mangaan is aanwezig in een enzym dat een aminozuur levert dat proline wordt genoemd. Proline is nodig voor de aanmaak van collageen in uw huidcellen. Collageenvorming is essentieel voor wondgenezing.
Wat zijn de symptomen van een tekort?
Aangezien mangaan in veel voedingsmiddelen in onze dagelijkse voeding voorkomt, zijn meldingen van mangaangebrek zeldzaam.
Een persoon met een tekort aan mangaan kan de volgende symptomen ervaren:
- slechte botgroei of skeletafwijkingen
- langzame of verminderde groei
- lage vruchtbaarheid
- verminderde glucosetolerantie, een toestand tussen normaal glucoseonderhoud en diabetes
- abnormaal metabolisme van koolhydraten en vetten
Algemene oorzaken
Mangaangebrek kan worden veroorzaakt door onvoldoende mangaan in uw dieet. Volgens de beoordeling van voedingsmicronutriënten door het Institute of Medicine is echter geen klinisch tekort aan mangaan als gevolg van voeding waargenomen bij verder gezonde mensen.
Mensen met de volgende aandoeningen lopen het risico op een lager dan ideaal mangaangehalte:
- epilepsie
- osteoporose
- diabetes
- exocriene pancreasinsufficiëntie (een onvermogen om voedsel te verteren als gevolg van een tekort aan spijsverteringsenzymen geproduceerd door de alvleesklier)
- mensen die hemodialyse ondergaan
- kinderen met de ziekte van Perthes (een zeldzame aandoening waarbij de bloedtoevoer naar het dijbeen verstoord is)
- kinderen met fenylketonurie (een erfelijke aandoening waarbij de fenylalaninespiegels in het bloed verhoogd zijn)
Hoe het wordt gediagnosticeerd
Mangaangehaltes in uw bloed kunnen worden geëvalueerd met een eenvoudige bloedtest. Om de test uit te voeren, heeft uw arts een bloedmonster uit een ader in uw arm nodig.
Volgens Mayo Clinic Laboratories ligt het normale referentiebereik voor mangaan bij volwassenen tussen 4,7 en 18,3 nanogram per milliliter (ng / ml). Gebruik altijd de referentiebereiken die bij uw laboratoriumrapport worden geleverd bij het interpreteren van uw resultaten. Raadpleeg uw arts als u vragen heeft.
Hoe het wordt behandeld
In mangaanuitputtingstudies verdwenen de symptomen wanneer proefpersonen mangaansuppletie kregen.
Als u een mangaangebrek heeft, zal uw arts waarschijnlijk mangaansuppletie voorschrijven. Ze zullen ook suggereren dat u probeert meer mangaanrijk voedsel in uw dieet op te nemen.
Volgens het Linus Pauling Institute is de adequate dagelijkse inname van mangaan 2,3 milligram per dag bij volwassen mannen en 1,8 milligram per dag bij volwassen vrouwen.
Wat zijn de complicaties?
De effecten van mangaangebrek zijn bij mensen niet goed bestudeerd.
Er is echter vastgesteld dat mangaangebrek bij dieren skeletdefecten veroorzaakt, zoals:
- gebogen rug
- kortere en dikkere ledematen
- vergrote gewrichten
Bovendien baarden zwangere dieren met een tekort aan mangaan nakomelingen die aanzienlijke bewegingsproblemen hadden. Deze omvatten een gebrek aan coördinatie en stabiliteit.
Welk voedsel is rijk aan mangaan?
Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die goede bronnen van mangaan zijn, zijn:
- noten, zoals amandelen en pecannoten
- bonen en peulvruchten, zoals lima en pintobonen
- havermout en zemelengranen
- volkoren brood
- bruine rijst
- bladgroene groenten, zoals spinazie
- fruit, zoals ananas en acai
- pure chocolade
Van ijzerrijke voedingsmiddelen of supplementen is aangetoond dat ze je opname van mangaan verminderen. Fosfor en calcium kunnen ook de retentie van mangaan verminderen, maar in een lagere hoeveelheid dan ijzer.
Gevaren van te veel mangaan
Ondanks dat het essentieel is voor veel belangrijke lichaamsfuncties, kan mangaan in grote hoeveelheden giftig zijn.
Ingeademde mangaanvergiftiging is voor sommige werknemers een beroepsrisico. Dit geldt vooral voor lassers en smelterijen die worden blootgesteld aan stof of aerosols die mangaan bevatten.
Geïnhaleerd mangaan kan een ontsteking van de longen veroorzaken. Symptomen kunnen zijn: hoest en bronchitis. Mensen hebben ook een toxisch effect van mangaan ervaren als het niveau van drinkwater te hoog is.
Mangaan kan ook in grote hoeveelheden een neurotoxisch effect hebben. Symptomen zijn onder meer psychische stoornissen en een vermindering van de motorische functie.
De afhaalmaaltijd
Mangaan is een essentiële voedingsstof die nodig is voor veel belangrijke lichaamsfuncties. Over het algemeen kunnen de meeste mensen via hun normale dieet voldoende mangaan consumeren.
Als u bang bent dat u een mangaangebrek heeft of als u een aandoening heeft waardoor u een risico loopt op een lager dan optimaal mangaangehalte, overleg dan met uw arts over uw zorgen.
