1. Avocado's
Avocado's zijn nietjes in de Midden- en Zuid-Amerikaanse keuken. Ze maken technisch gezien deel uit van de bessenfamilie en bieden veel gezondheidsvoordelen, waaronder een verbeterde levergezondheid.
In één review werd gekeken naar de rol van bepaalde voedingsmiddelen bij mensen met een niet-alcoholische leververvetting. Onderzoekers ontdekten dat matige consumptie van avocado's in het kader van een uitgebalanceerd dieet gepaard gaat met gewichtsverlies en algehele verbeterde leverfunctietests.
Mensen die avocado's eten, hebben ook meer kans op een lagere body mass index (BMI) en tailleomtrek. Mensen hadden ook hogere niveaus van lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL) of "goede" cholesterol. Er wordt gedacht dat sommige van deze effecten verband houden met het hoge gehalte aan vezels, gezonde olie en water van avocado's.
2. Koffie
Uw dagelijkse kopje koffie kan een nog belangrijkere rol spelen voor uw gezondheid dan u dacht.
Als het gaat om uw levergezondheid, suggereren sommige onderzoeken dat koffie het risico op cirrose, kanker en fibrose in de lever vermindert. Regelmatige, matige hoeveelheden kunnen zelfs het verloop van de huidige leveraandoeningen helpen vertragen.
De sleutel tot dergelijke voordelen is om dagelijks koffie te drinken en zonder toegevoegde vette crèmes en suikers. Probeer in plaats daarvan amandelmelk, kaneel of cacaopoeder in te wisselen.
3. Vette vis, zoals zalm
Vis is een alternatief voor niet-zo-gezond vlees zoals vette stukken varkensvlees en rundvlees. Vis kan ook een aantal onderliggende voordelen hebben voor uw levergezondheid, met name vette vissoorten.
Vette vis zoals zalm kan helpen om ontstekingen en vetophoping in de lever te verminderen, terwijl het ook een lagere algehele BMI bevordert, volgens een beoordeling uit 2015. Vette vis bevat ook veel omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van hart en hersenen.
De auteurs van deze review ontdekten dat vette vis gunstig was voor het verminderen van bloedlipiden bij twee of meer keer per week consumeren. Als u geen vis kunt eten, kunnen visoliesupplementen een optie zijn om met uw arts te bespreken.
4. Olijfolie
Net als avocado's is gebleken dat olijfolie de incidentie van leveraandoeningen en hart- en vaatziekten helpt verminderen wanneer het gedurende een lange periode wordt geconsumeerd.
Studies hebben gesuggereerd dat olijfolie de leverenzymen kan verminderen die tot een leveraandoening leiden. Langdurige consumptie van olijfolie kan zelfs lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) of "slechte" cholesterolwaarden, evenals triglyceriden in het bloed verlagen.
Olijfolie bevat veel calorieën, dus controle over de porties is essentieel. Je kunt olijfolie over salades strooien in plaats van vette dressings, groenten ermee sauteren of wortelgroenten in de oven roosteren met een scheutje olie. Olijfolie kan je maaltijden vullend maken, zodat je ook minder calorieën eet.
5. Walnoten
Noten zijn, wanneer ze in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, voedzame snacks die ook veel gezonde vetten bevatten. Afgezien van het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid, kunnen noten ook de incidentie van leveraandoeningen helpen verminderen.
Van alle soorten noten zijn walnoten het meest gunstig voor het verminderen van leververvetting en het algehele lichaamsgewicht. Dit is te danken aan hun hogere gehalte aan antioxidanten en vetzuren. Walnoten bevatten de meeste omega-6- en omega-3-vetzuren, evenals polyfenol-antioxidanten.
6. Complexe koolhydraten
Hoewel je niet wilt dat je hele dieet uit koolhydraten bestaat, wil je er wel voor zorgen dat je een evenwicht eet tussen koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten.
Complexe koolhydraten zijn beter dan gewone koolhydraten omdat ze langzamer worden gemetaboliseerd en grote fluctuaties in insuline voorkomen. Insuline is een hormoon dat betrokken is bij het gebruik van suiker en de productie van eiwitten.
Niet-geraffineerde koolhydraten bevatten ook essentiële voedingsstoffen zoals zink en B-vitamines, die allemaal belangrijk zijn voor een gezonde lever en metabolisme. De sleutel om ervoor te zorgen dat u de juiste soorten koolhydraten selecteert, is ervoor te zorgen dat ze volkoren zijn. Voorbeelden hiervan zijn:
- wilde rijst
- volkoren brood en pasta
- bruine rijst
- hele haver
- rogge
- maïs
- bulgur
De afhaalmaaltijd
Uw arts is uw beste bron om te weten welke voedingsmiddelen u het beste kunt eten. Sommige mensen met een vergevorderde leveraandoening kunnen bijvoorbeeld mogelijk geen voedingsvetten opnemen en moeten mogelijk bakolie en vis uit hun dieet beperken. Over het algemeen zijn hele voedingsmiddelen het beste voor uw lever en voor de rest van uw lichaam.
U moet ook contact opnemen met uw arts als u in korte tijd veel gewicht verliest, ondanks het eten van levervriendelijk voedsel. Dit kan betekenen dat uw lever voedingsstoffen en calorieën niet efficiënt verwerkt. Uw arts zal u adviseren over eventuele verdere wijzigingen die u in uw dieet moet aanbrengen.
