Het Op Planten Gebaseerde Dieet Dat We Gebruiken Om Onze Diabetes Te Beheersen Zou Een Vetarme Plant Kunnen Zijn

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22

Gezondheid en welzijn raken ons allemaal anders. Dit is één verhaal

In de wereld van vandaag is diabetesvoeding ingewikkeld geworden. De hoeveelheid advies - soms tegenstrijdig - kan ervoor zorgen dat u zich verward en hopeloos voelt, niet zeker weet hoe u moet eten om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden en uw risico op complicaties op lange termijn van type 1 of 2 diabetes te minimaliseren.

We leven al 25 jaar met diabetes type 1 en hebben geëxperimenteerd met zowel dierlijke als plantaardige koolhydraatarme diëten.

Zonder het te weten, aten we ons allebei in insulineresistentie door diëten met veel vet en eiwitten te eten. Lage energie, spierpijn, angst, hunkeren naar voedsel en moeilijk te beheersen bloedsuikerspiegel plaagden ons.

Op zoek naar meer energie en een betere controle van de bloedsuikerspiegel, zijn we overgestapt op een vetarme, plantaardige, volwaardige levensstijl. Het eten van dit dieet verbeterde onze bloedsuikercontrole dramatisch, verlaagde onze A1C-waarden, gaf ons tonnen energie en verminderde ons gebruik van insuline met maar liefst 40 procent.

Plantaardige, hele voedingsmiddelen, waaronder fruit, groenten, peulvruchten en volle granen, behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Ze zitten boordevol zes belangrijke klassen van voedingsstoffen, waaronder:

vitamines
mineralen
vezel
water
antioxidanten
fytochemicaliën

Het eten van een vetarm, plantaardig, volledig voedingsdieet is een eenvoudige manier om uw inname van voedingsstoffen te maximaliseren, waardoor de totale lichaamsontsteking wordt verminderd en de gezondheid van alle weefsels in uw lichaam wordt verbeterd.

Voor mensen met diabetes is het juiste dieet essentieel. Raadpleeg altijd uw arts voordat u aan een nieuwe routine begint.

Hoewel dit plan misschien niet voor iedereen geschikt is, was het een game-wisselaar voor ons. Hier zijn drie redenen waarom we denken dat we gedijen op een vetarm, plantaardig eetplan.

1. Gewichtsbeheersing

Hele, onverwerkte plantaardige voedingsmiddelen zitten vol met water en vezels, die je maag uitzetten en een signaal naar je hersenen sturen om te stoppen met eten voordat je te veel calorieën hebt verbruikt.

U wordt dus 'mechanisch vol' voordat u 'calorisch vol' wordt, wat een eenvoudige manier is om te voorkomen dat u te veel calorieën eet.

Onze favoriete hele voedingsmiddelen zijn onder meer:

Peulvruchten: pintobonen, marinebonen, spliterwten, linzen, groene erwten
Intacte volle granen: bruine rijst, gierst, teff, gerst
Niet-zetmeelrijke groenten: courgette, broccoli, wortels, bieten, champignons
Bladgroenten: sla, spinazie, snijbiet, rucola
Zetmeelrijke groenten: zoete aardappelen, pompoen, yams, maïs
Fruit: appels, peren, bosbessen, mango's
Kruiden en specerijen: kurkuma, kaneel, kardemom, paprika

2. Energie

Het eten van een koolhydraatarm dieet (typisch voor mensen met diabetes) kan uw energieniveau in de loop van de tijd juist verlagen, omdat er vaak onvoldoende glucose is voor uw hersenen en spieren.

Degenen die een strikt koolhydraatarm dieet volgen, beperken niet alleen voedingsmiddelen zoals fruit en aardappelen, maar ook groenten zoals paprika's en tomaten, omdat zelfs deze hele voedingsmiddelen ze over hun toegewezen dagelijkse inname van koolhydraten kunnen brengen.

Glucose is een brandstof voor alle weefsels in uw lichaam, dus wanneer u meer koolhydraatrijk voedsel in uw maaltijdplan verwerkt - zoals vers fruit - ontvangen uw hersenen en spieren voldoende glucose.

Daardoor voel je je mentaal alerter en energieker. We hebben ontdekt dat het eten van een plantenrijk dieet een van de eenvoudigste dingen is die we kunnen doen om ons energieniveau drastisch - en onmiddellijk - te verhogen.

3. Minder risico op langdurige chronische ziekte

Naast het beheersen van onze diabetes, zijn er nog tal van andere potentiële voordelen van dit dieet. Onderzoek wijst uit dat vetarme, plantaardige, complete voeding een van de meest effectieve manieren is om uw risico op chronische ziekten te minimaliseren, waaronder:

hart-en vaatziekte
hoge cholesterol
hypertensie
kanker
vette lever
nierfalen
perifere neuropathie
ziekte van Alzheimer

Deel op Pinterest

Hoe een dag op dit dieet er voor ons uitziet

Robby's voorbeelddag

Ontbijt: 1 Keitt-mango, 1 middelgrote papaja, 1 krop romaine sla
Lunch: 2 Keitt-mango's, 2 paprika's, 1 zak rucola
Middagsnack : 1 kopje wilde bosbessen, 1/2 Keitt-mango, 1/2 kop bloemkool
Diner: val rucola salade

Cyrus 'voorbeelddag

Ontbijt: 1 rauwe weegbree, 1/2 Maradol-papaja
Lunch: 2 rauwe bakbananen, 2 mango's, 1 kom gekookte quinoa
Middagsnack : 1/2 Maradol papaja, enkele tomaten
Diner: grote salade met 3-4 handvol spinazie, 1/2 rode ui, geraspte courgette, 2-3 tomaten, 1/2 kopje kekerbonen, 1 geraspte grote wortel, 2 komkommers, 1 el. appelazijn en kruiden, waaronder kerriepoeder, komijn, gerookte paprika, zwarte peper of cayennepeper
Dessert: bevroren ananasijs of een acaikom

De afhaalmaaltijd

Als u geïnteresseerd bent in het minimaliseren van uw risico op diabetescomplicaties, afvallen, energie winnen, onbeperkt eten en afscheid nemen van intense hunkeren naar voedsel, dan is vetarme, plantaardige, volwaardige voeding misschien wel het antwoord dat u zoekt heb gezocht. Het was voor ons.

Cyrus Khambatta, PhD en Robby Barbaro zijn de mede-oprichters van Mastering Diabetes, een coachingprogramma dat de insulineresistentie omkeert via vetarme, plantaardige, volwaardige voeding. Cyrus leeft sinds 2002 met diabetes type 1 en heeft een bachelordiploma van Stanford University en een doctoraat in de voedingsbiochemie van UC Berkeley. Robby werd in 2000 gediagnosticeerd met diabetes type 1 en leeft sinds 2006 een plantaardige levensstijl. Hij werkte zes jaar bij Forks Over Knives, studeert naar een master in de volksgezondheid en deelt zijn levensstijl graag op Instagram, YouTube, en Facebook.