Stapelt het op tot collageen van dierlijke oorsprong?
Je hebt waarschijnlijk het geroezemoes rond collageensupplementen en je huid inmiddels gehoord. Maar is de hype echt zo veelbelovend? Onderzoek heeft immers gewezen op zowel de voor- als nadelen van collageensupplementen - en voor veel schoonheidsbewuste mensen is collageen niet veganistisch.
Dat komt omdat collageen, een eiwit dat voornamelijk voorkomt in haar, huid, nagels, botten en ligamenten, voornamelijk afkomstig is van dierlijke bronnen, zoals rundvlees of vis.
Maar de wetenschap heeft een manier ontdekt om veganistisch collageen te maken. We zijn hier om precies te antwoorden hoe dat werkt en hoe het concurreert.
Hoe kan collageen vegan zijn?
In plaats van afkomstig te zijn van dieren, kan nu collageen worden gemaakt met genetisch gemodificeerde gist en bacteriën.
Onderzoekers hebben ontdekt dat met name de bacterie P. pastoris de meest effectieve en meest gebruikte is voor het genetisch manipuleren van hoogwaardig collageen.
Om collageen te produceren, worden vier menselijke genen die coderen voor collageen toegevoegd aan de genetische structuur van de microben. Zodra de genen op hun plaats zitten, beginnen de gist of bacteriën vervolgens bouwstenen van menselijk collageen te produceren.
Pepsine, een spijsverteringsenzym, wordt toegevoegd om de bouwstenen te helpen structureren tot collageenmoleculen met de exacte structuur van menselijk collageen.
Zodra dit proces is voltooid, heb je veganistisch collageen!
Voordelen van vegan collageen
De mogelijkheid om goedkoop en veilig collageen te maken dat afkomstig is van microben in plaats van dieren, heeft veelbelovende toepassingen voor de menselijke gezondheid.
1. Potentieel lagere kosten voor consumenten
Het gebruik van gist of bacteriën om collageen te produceren is kostenbesparend en zeer schaalbaar in een laboratoriumomgeving. Hoewel het nog niet is uitgerold als een in massa geproduceerd product, kan dit de kosten van collageen voor alle consumenten verlagen en het op grote schaal beschikbaar maken voor verschillende doeleinden, van medische behandelingen tot supplementen.
2. Lager risico op allergieën
Hoewel het grootste voordeel is dat er geen dieren worden geschaad, zijn er andere voordelen voor veganistisch collageen, vooral voor mensen met allergieën.
Er is bijvoorbeeld enige bezorgdheid over het risico van overdracht van ziekten via collageen afkomstig van dieren. Collageen via microben zou dit potentiële probleem elimineren omdat het wordt geproduceerd in een gecontroleerde omgeving waar veel voorkomende allergenen of andere schadelijke stoffen kunnen worden verwijderd.
3. Hoger veiligheidsprofiel voor producten
De laboratoriumgestuurde instelling geeft fabrikanten de mogelijkheid om het veiligheidsprofiel te verbeteren. Als de bron gemakkelijk te traceren is, is het een veiliger product voor alle consumenten.
4. Meer en goedkopere beschikbaarheid voor medische procedures
Deze technologie heeft veel medische voordelen, aangezien collageen voor veel meer wordt gebruikt dan alleen voedingssupplementen.
De mogelijkheid om collageen genetisch veilig en effectief te genetisch manipuleren kan gunstig zijn voor veel medische procedures. Collageen wordt vaak gebruikt:
- in de dermatologie voor hechtingen
- om de groei van huid en weefsels te stimuleren
- om wondgenezing te bevorderen
Het kan ook dienen als een medium voor medicijnafgifte of voor bepaalde tumorbehandelingen.
5. Schoonheidsvoordelen voor veganisten
De meeste collageensupplementen op de markt zijn gebaseerd op dieren, wat betekent dat mensen die een milieuvriendelijke of veganistische levensstijl hebben geen toegang hebben tot deze producten.
Met veganistische opties beschikbaar, kunnen ze nu collageen nemen om mogelijk het uiterlijk van rimpels te verminderen en hun lichaam te stimuleren om op natuurlijke wijze meer collageen te produceren en de gewrichts- en spijsvertering te ondersteunen.
Maar de wetenschap bouwt nog steeds rond deze producten en toepassingen, dus op dit moment kunnen de meeste beloften rond supplementen nog steeds als hype worden beschouwd.
Als veganistisch collageen niet gemakkelijk toegankelijk is, kunt u zich wenden tot deze alternatieven:
Momenteel is echt veganistisch collageen moeilijk te verkrijgen. De meeste bedrijven verkopen 'collageenboosters' als supplementen.
Deze boosters bevatten verschillende vitamines en mineralen, zoals vitamine C en zink die het lichaam nodig heeft om collageen aan te maken.
Sommige kunnen ook plantenextracten en kruiden bevatten waarvan ook wordt vastgesteld dat ze de collageenproductie stimuleren.
Je kunt deze vitamines en mineralen via je dieet toevoegen, in plaats van een supplement, om je te helpen aan je aminozurenbehoeften te voldoen. De meest voorkomende aminozuren in collageen zijn glycine, lysine en proline.
Plantaardige voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan alle drie de aminozuren zijn onder meer:
- sojaproducten: tempeh, tofu en soja-eiwit
- zwarte bonen
- bruine bonen
- veel andere peulvruchten
- zaden: vooral pompoen, pompoen, zonnebloem en chia
- noten: pistache, pinda en cashew
Een andere manier om de voordelen van collageen als veganist te krijgen, is door individuele aminozuursupplementen te nemen. Dit zijn wat veel veganistische bedrijven verkopen in plaats van pure collageen-supplementen.
Veganistische collageenopties:
- myKind Organics Plant Collagen Builder van Garden of Life, bevat: biotine, silica, antioxidanten en verschillende vitamines en mineralen. Prijs: $ 27,19
- Reserveage Vegan Plantaardige Collagen Builder, bevat: vitamine C, aminozuren en extract van witte thee. Prijs: $ 39,99
- Genius Liquid Collagen van Algenist, gezichtscrème die veganistisch collageen en microalgen bevat. Prijs; $ 115
Echt veganistisch collageen is nog steeds in opkomst, maar net als de Impossible-burger hebben we het gevoel dat het sneller dan we denken in winkels bij ons in de buurt zal komen.
Ana Reisdorf heeft 11 jaar ervaring als geregistreerde diëtiste. Ze heeft een passie voor het delen van evidence-based voedingsinformatie op grotere schaal door middel van haar schrijven. Als ze niet achter haar laptop zit, kan ze haar onhandelbare jongens worstelen en van het liefdevolle leven in Nashville, Tennessee houden.
