Er zijn twee belangrijke boosdoeners die het verouderingsproces van onze huid versnellen: blootstelling aan de zon en geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's). LEEFTIJDEN ontstaan wanneer proteïne of vet wordt gecombineerd met suiker. Hoewel deze verouderende boosdoeners niet 100 procent onder onze controle staan, kan het gebruik van zonnebrandcrème en het in acht nemen van uw algehele dieet helpen bij hoe ons lichaam onze huid beschermt en geneest.
En hoewel het gemakkelijker is om op uw dieet te letten dan gedaan, helpt het altijd om een kleine herinnering te hebben over hoe bepaalde voedingsmiddelen uw huidgezondheid kunnen beïnvloeden. Onze lijst kan daarbij helpen.
Maar vergeet niet dat elke persoon uniek is. Niet iedereen heeft er baat bij om alleen rauw, schoon of heel te eten. En regelmatig één of twee van deze voedingsmiddelen eten zal niet leiden tot minder collageen en zal je huid totaal beschadigen. Het wijkt af van een gematigd dieet dat het beste voor u is en dat uw gezondheid, huid of niet zal veranderen.
Dus, doorloop deze lijst met een korrel zout (woordspeling niet bedoeld). Neem de informatie die voor u het nuttigst is.
1. Zoete frietjes voor frites
Frieten kunnen ter plaatse raken - zowel op de tevredenheidsafdeling als op de productieafdeling van AGE, omdat ze gefrituurd en zout zijn.
Voedsel dat bij hoge temperaturen in olie wordt gebakken, geeft vrije radicalen vrij die cellulaire schade aan de huid kunnen veroorzaken. Blootstelling aan vrije radicalen versnelt het verouderingsproces door een actie die crosslinking wordt genoemd. Crosslinking beïnvloedt DNA-moleculen en kan de elasticiteit van de huid verzwakken.
Bovendien kan het consumeren van te veel zout water uit de huid trekken en tot uitdroging leiden. Dat kan uw huid vatbaarder maken voor rimpels.
Als je wilt: ruil frietjes in voor gebakken zoete frietjes of gebakken zoete aardappel. Zoete aardappelen zijn rijk aan anti-aging koper, wat helpt bij de productie van collageen.
2. Gekiemd brood voor wit brood
Wanneer geraffineerde koolhydraten integreren met eiwitten, veroorzaakt het de vorming van AGE's. AGE's hebben een direct effect op chronische ziekten en het verouderingsproces.
Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals witbrood, kunnen een ontsteking in het lichaam veroorzaken die direct verband houdt met het verouderingsproces.
Als je wilt: probeer een alternatief voor traditioneel brood, zoals gekiemd brood zonder toegevoegde suikers. Gekiemd brood bevat ook antioxidanten die gunstig zijn voor de huid.
3. Honing of fruit voor witte suiker
Suiker is een van de beruchte kanshebbers op ongewenste huidproblemen zoals acne. Zoals hierboven vermeld, draagt suiker bij aan de vorming van collageenbeschadigende AGE's.
Wanneer onze suikerniveaus worden verhoogd, wordt dit AGE-proces gestimuleerd. Het gaat nog sneller als er zonlicht bij betrokken is. Dus, in plaats van ijs te eten op het strand, kies dan voor verfrissend bevroren fruit of een ijslolly zonder toegevoegde suikers.
Als je wilt: pak fruit of pure chocolade als je zin hebt in iets zoets. Bosbessen voorkomen specifiek verlies van collageen (zoals aangetoond in dierstudies).
4. Olijfolie of avocado's voor margarine
Doe het rustig aan met dat botermes. Oudere studies hebben aangetoond dat degenen die geen margarine of boter consumeren minder huidbeschadiging en rimpels hebben dan degenen die dat wel doen.
En de wetenschap onderzoekt: Margarine is erger dan matige hoeveelheden echte boter omdat het veel gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevat. Deze transvetzuren maken de huid kwetsbaarder voor ultraviolette straling, wat het collageen en de elasticiteit van de huid kan beschadigen.
Als je wilt: ruil boter voor olijfolie of smeer avocado's, rijk aan anti-aging antioxidanten, in plaats daarvan op toast.
5. Blijf bij gevogelte voor vleeswaren
Hotdogs, pepperoni, spek en worst zijn allemaal voorbeelden van vleeswaren die schadelijk kunnen zijn voor de huid.
Dit vlees bevat veel natrium, verzadigde vetten en sulfiet, die de huid allemaal kunnen uitdrogen en collageen kunnen verzwakken door ontstekingen te veroorzaken. Voor goedkope eiwitopties kunt u vleeswaren vervangen door eieren of bonen.
Als je wilt: kies voor mager vlees zoals kalkoen en kip. Dit vlees zit boordevol eiwitten en aminozuren die essentieel zijn voor de natuurlijke vorming van collageen.
6. Voel je zuivel
Heb je een gemengd gevoel over zuivel? De wetenschap doet dat ook.
Sommigen hebben positieve huidveranderingen gezien door het laten vallen van zuivelproducten. Anderen hebben helemaal geen significant verschil gezien.
Het hangt allemaal af van de persoon. Voor sommigen kan zuivel de ontsteking in het lichaam verhogen, wat leidt tot oxidatieve stress. Oxidatieve stress is een van de belangrijkste oorzaken van vroegtijdige veroudering.
Diëten met weinig zuivelproducten kunnen de aan de zon blootgestelde huid tegen rimpels beschermen.
Als je wilt: zuivel is een geweldige bron van calcium, wat essentieel is voor de algehele gezondheid van de huid. Eet voor andere bronnen van calcium zaden, bonen, amandelen, bladgroenten en vijgen.
7. Denk twee keer na over frisdrank en koffie
Wat frisdrank en koffie met uw gezondheid doen, heeft meer te maken met slaap dan met huid. Ten eerste bevatten beide veel cafeïne, wat, als u de hele dag en nacht vaak drinkt, uw slaap kan beïnvloeden.
Slechte slaap is in verband gebracht met verhoogde tekenen van veroudering en meer donkere oogcirkels, rimpels en fijne lijntjes.
Als je wilt: als je je zorgen maakt over het suikergehalte, kijk dan hoeveel je drinkt. Kijk of je de hoeveelheid kunt verminderen of swaps kunt maken, zoals gouden melk in plaats van koffie. Kurkuma, het hoofdingrediënt in gouden melk, is rijk aan antioxidanten en een van de krachtigste antiverouderingsverbindingen die er zijn.
8. Drink met mate alcohol
Alcohol kan tal van problemen veroorzaken als het op de huid aankomt, waaronder roodheid, wallen, verlies van collageen en rimpels.
Alcohol put je voedingsstoffen, hydratatie en vitamine A-niveaus uit, die allemaal een directe invloed hebben op rimpels.
Vitamine A is vooral belangrijk bij de groei van nieuwe cellen en de aanmaak van collageen, waardoor de huid elastisch en kreukvrij is.
Als je wilt: drink met mate. Dat is één drankje per dag voor vrouwen en twee voor mannen. Zorg ervoor dat je goed gehydrateerd bent met water. Experimenteer ook met een aantal leuke en creatieve mocktail-recepten.
9. Vermijd koken op hoog vuur
Sommige meervoudig onverzadigde oliën met veel omega-6-vetzuren, zoals maïs- of zonnebloemolie, kunnen schadelijke vrije radicalen veroorzaken en het ontstekingsniveau verhogen. Als je elke dag bakt of op hoog vuur gebruikt, komt dat op.
Maar dit betekent niet dat alle oliën ongezond zijn. Als het gaat om het voorkomen van oliën en rimpels, kies dan voor enkelvoudig onverzadigde vetten om de huid gehydrateerd te houden.
Als je wilt: Ruil plantaardige oliën voor olijfolie. Het is rijk aan antioxidanten, vitamine E en fytosterolen en vermindert ontstekingen.
10. Schakel rijstwafels uit
Hoewel rijstwafels meestal worden aangeprezen als een goede snack, is dit niet het geval voor de schil.
Rijstwafels hebben een hoge glycemische index en kunnen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Verhoogde bloedsuikerspiegels werken als een 'verouderingsversneller' die rimpels kan veroorzaken.
Als je wilt: voor een antiverouderingssnack, probeer hummus met rode paprika-reepjes. Rode paprika's bevatten veel vitamine C, waardoor ze geweldig zijn in het produceren van collageen. Kikkererwten zitten ook boordevol huidvriendelijke antioxidanten.
11. Werk fructose tegen met liponzuur
Veel mensen zijn verrast om te horen dat agave meer fructose kan bevatten dan fructose-glucosestroop.
Zoals we van boven weten, breekt fructose collageen veel sneller af dan gewone suiker, wat de vorming van rimpels kan versnellen.
Als je wilt: aangezien liponzuur de collageenbeschadigende effecten van fructose kan voorkomen, moet je, als agave de enige zoetstof is die je kunt hebben, veel spruitjes (die veel liponzuur bevatten) in je dieet opnemen.
Er zijn andere manieren om je huid voller te maken
Als je dit leest, denkend dat het een teken is om geen van deze voedingsmiddelen te eten, herinneren we je eraan dat het allemaal om balans gaat. Voedsel is het lange spel en er zijn tal van andere manieren om de vorming van collageen te stimuleren, bijvoorbeeld door middel van supplementen of injecties.
Topische behandelingen zoals retinol, vitamine C, micronaaldjes en gezichtszuren kunnen rimpels helpen voorkomen en verzachten. Voor meer holistische opties kunt u ook gezichtsacupunctuur of gezichtsoefeningen overwegen.
Maar je hoeft ook niets te doen als je dat niet wilt. Omarm in plaats daarvan je rimpels en wat ze over je zeggen!
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
