We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Wat is suikeralcohol?
Suikeralcohol is een zoetstof die voorkomt in veel caloriearme, dieet- en caloriearme voedingsmiddelen. Het geeft een smaak en textuur die lijkt op die van gewone tafelsuiker. Dit maakt het een bevredigend alternatief voor mensen die hun suikerinname willen beperken, zoals mensen met diabetes.
Omdat suikeralcohol niet volledig wordt opgenomen tijdens de spijsvertering, levert het ongeveer de helft van de hoeveelheid calorieën op die gewone suiker wel heeft. Bovendien heeft het minder invloed op de bloedsuikerspiegel.
Suikeralcohol komt van nature voor in sommige groenten en fruit. Het is ook commercieel vervaardigd. Het kan op voedseletiketten worden geïdentificeerd door verschillende ingrediëntennamen. Deze omvatten:
Ondanks zijn naam is suikeralcohol niet bedwelmend. Het bevat geen alcohol, zelfs niet in kleine hoeveelheden.
Is het ok om suikeralcohol te hebben als je diabetes hebt?
Suikeralcohol is een koolhydraat. Hoewel het effect op de bloedsuikerspiegel minder is dan dat van echte suiker, kan het de bloedsuikerspiegel verhogen als u er te veel van consumeert.
Lees het Nutrition Facts-label op alles wat je eet, inclusief voedselproducten die suikervrij of calorievrij zijn. In veel gevallen verwijzen die claims naar specifieke portiegroottes. Meer eten dan de aangegeven exacte portiegrootte kan van invloed zijn op de hoeveelheid koolhydraten die u binnenkrijgt.
Wat zijn de risico's van suikeralcohol als u diabetes heeft?
Aangezien voedingsmiddelen met suikeralcohol worden bestempeld als 'suikerarm' of 'suikervrij', kunt u ervan uitgaan dat het voedingsmiddelen zijn die u in onbeperkte hoeveelheden kunt eten. Maar als u diabetes heeft, kan het eten van deze voedingsmiddelen betekenen dat u meer koolhydraten binnenkrijgt dan volgens uw eetplan is toegestaan.
Om dit risico te elimineren, tel de koolhydraten en calorieën die zijn afgeleid van suikeralcoholen. Neem ze op in uw algehele dagelijkse maaltijdplan.
Wat zijn de voordelen?
Als u diabetes heeft, zult u merken dat suikeralcohol een goed alternatief is voor suiker. Positieve gezondheidseffecten van suikeralcohol zijn onder meer:
- Het heeft minder invloed op de bloedsuikerspiegel.
- Insuline is mogelijk helemaal niet nodig, of slechts in kleine hoeveelheden, om suikeralcohol te metaboliseren.
- Het bevat minder calorieën dan suiker en andere caloriearme zoetstoffen.
- Het veroorzaakt geen gaatjes of beschadigt de tanden.
- De smaak en textuur lijkt op suiker zonder een chemische nasmaak.
Zijn er bijwerkingen van suikeralcohol? Zijn ze anders als je diabetes hebt?
Of u nu diabetes heeft of niet, u kunt specifieke bijwerkingen krijgen van suikeralcohol. Dit komt omdat suikeralcohol een soort FODMAP is, een polyol genoemd. (FODMAP is een acroniem dat staat voor fermenteerbare oligosacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen.)
FODMAP's zijn voedselmoleculen die voor sommige mensen moeilijk verteerbaar zijn. Het eten van voedsel dat suikeralcohol bevat, kan bij sommige mensen een laxeermiddel zijn of gastro-intestinale klachten veroorzaken. Deze symptomen kunnen ernstiger worden als u een grote hoeveelheid eet.
Zijn er alternatieven voor suikeralcohol als je diabetes hebt?
Diabetes hebben betekent niet dat je nooit van snoep kunt genieten, ook al is suikeralcohol niet geschikt voor jou.
In sommige gevallen kunt u zelfs genieten van gewone suiker in kleine hoeveelheden als onderdeel van uw maaltijdplan. Er zijn verschillende suikervervangers voor mensen met diabetes die u misschien ook liever heeft. Deze omvatten het volgende:
Kunstmatige zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen kunnen synthetisch worden gemaakt of gemaakt van gewone suiker via een chemisch proces. Omdat ze geen calorieën en geen voeding bevatten, worden ze ook niet-voedende zoetstoffen genoemd.
Kunstmatige zoetstoffen kunnen veel zoeter zijn dan natuurlijke suiker. Ze worden vaak opgenomen als ingrediënten in caloriearm voedsel en zijn te vinden in pakketvorm.
Kunstmatige zoetstoffen zijn geen koolhydraten en verhogen de bloedsuikerspiegel niet.
Nieuwe zoetstoffen
Nieuwe zoetstoffen worden verkregen via verschillende processen. Ze kunnen ook een combinatie zijn van een of meer verschillende soorten zoetstoffen. Ze bevatten:
het komt neer op
Diabetes hebben betekent niet dat je snoep helemaal moet opgeven. Voedsel met suikeralcohol als ingrediënt kan een smakelijk alternatief zijn dat gemakkelijk in de meeste maaltijdplannen past.
Suikeralcoholen bevatten wat calorieën en koolhydraten, dus het is belangrijk om de hoeveelheid die je eet in de gaten te houden. Ze kunnen bij sommige mensen ook maagklachten veroorzaken.
