1. Tomaten
Tomaten bevatten een krachtige antioxidant, lycopeen genaamd. Het kan helpen bij het voorkomen van prostaatkanker en het verminderen van tumorgroei bij mensen met prostaatkanker (2).
Verder onderzoek is nodig om een voordeel te bevestigen, maar in een overzicht van 24 onderzoeken suggereerden onderzoekers dat mannen die meer tomaten aten, minder kans hadden op prostaatkanker (3).
Maar hoe helpen tomaten precies?
Lycopeen kan celschade verminderen en de productie van kankercellen vertragen. Het is een antioxidant, wat betekent dat het cellen beschermt tegen schade (4).
Omdat lycopeen stevig aan celwanden is gebonden, heeft het lichaam moeite het uit rauwe tomaten te halen. Gekookte of gepureerde tomatenproducten zijn mogelijk betere opties, zoals de volgende producten:
- tomatenpuree
- spaghetti saus
- zongedroogde tomaten
- tomatensap
Hoe u meer tomaten aan uw dieet kunt toevoegen
Het eten van voedsel in Italiaanse stijl, zoals pizza en pasta, kan u helpen om meer op tomaten gebaseerd voedsel aan uw dieet toe te voegen.
Focus op Italiaanse gerechten op basis van tomaten. Deze omvatten spaghetti Bolognese of een caprese salade.
In de zomermaanden kunt u verse, lokale tomaten kopen om toe te voegen aan sandwiches en in salades te hakken.
Elke ochtend gewoon tomatensap drinken is een andere goede optie. Zorg ervoor dat u een natriumarm ras kiest.
2. Broccoli
Broccoli is een groente die veel complexe verbindingen bevat die sommige mensen kunnen helpen beschermen tegen kanker.
Sommige onderzoeken suggereren dat er een verband bestaat tussen de hoeveelheid kruisbloemige groenten die je eet, een groep met broccoli en een lager risico op prostaatkanker (5).
De redenen waarom zijn nog steeds onduidelijk, maar onderzoekers stellen voor dat sommige fytochemicaliën die in deze groenten worden aangetroffen, waaronder sulforafaan, selectief kankercellen targeten en doden terwijl normale prostaatcellen gezond en onaangetast blijven.
Andere kruisbloemige groenten zijn bloemkool, kool, spruitjes en boerenkool.
Hoe u meer broccoli aan uw dieet kunt toevoegen
Je kunt broccoli toevoegen aan roerbakgerechten, soepen en salades, of het gewoon rauw eten of koken met wat dip.
Als je bang bent dat verse groenten slecht worden, overweeg dan om bevroren broccoli te kopen, zodat je deze kunt koken wanneer je maar wilt.
3. Groene thee
Mensen gebruiken al duizenden jaren groene thee vanwege de gezondheidsvoordelen. Onderzoekers hebben veel onderzoeken uitgevoerd naar de effecten op kanker.
Er zijn aanwijzingen dat speciale verbindingen in groene thee het risico op prostaatkanker kunnen verminderen door tumorgroei, celdood en hormoonsignalering te beïnvloeden (6, 7).
De volgende verbindingen kunnen de gezondheidsvoordelen van groene thee verklaren (8):
- catechine
- xanthinederivaten
- epigallocatechine gallaat (EGCG)
- epicatechine
Hoe u meer groene thee aan uw dieet kunt toevoegen
Als je van de smaak van groene thee houdt, begin dan elke ochtend met het drinken van een kopje in plaats van je gewone koffie.
Als je geen cafeïne drinkt, probeer dan een cafeïnevrije versie. Als je niet van warme thee houdt, probeer hem dan in de koelkast af te koelen en ijs toe te voegen voor een verfrissend drankje.
Als je geen fan bent van de smaak, gebruik dan gekoelde groene thee als de vloeistof in zelfgemaakte smoothies of voeg groene theepoeder toe.
4. Peulvruchten en sojabonen
Peulvruchten zijn de voedselgroep met bonen, pinda's en linzen. Peulvruchten bevatten biologisch actieve plantaardige stoffen die bekend staan als fyto-oestrogenen.
Isoflavonen zijn zo'n fyto-oestrogeen. Uit een reviewstudie bleek dat mensen die de meeste fyto-oestrogenen aten een 20% verlaagd risico op prostaatkanker hadden dan de groep met de laagste inname (9).
De kankerbestrijdende effecten van fyto-oestrogenen kunnen afkomstig zijn van hun effecten op hormoonregulatie, celdood en antioxiderende effecten.
Hoewel er nog steeds meer afdoend onderzoek nodig is, heeft enig onderzoek soja-isoflavonen in verband gebracht met een verminderd risico op prostaatkanker (10).
Het National Cancer Institute (NCI) laat een verband zien tussen de consumptie van soja en een verlaagd prostaatspecifiek antigeen (PSA) (11).
PSA is een eiwit dat door de prostaat wordt geproduceerd. De PSA-test meet het PSA-gehalte in uw bloed en wordt gebruikt als screeningstest voor prostaatkanker.
Uit dit onderzoek bleek ook dat soja effectiever was wanneer de persoon het eet in combinatie met ander kankerbestrijdend voedsel.
Hoe u meer peulvruchten en sojabonen aan uw dieet kunt toevoegen
Om meer peulvruchten en sojabonen aan uw dieet toe te voegen, kunt u overwegen om in ten minste sommige maaltijden vlees te ruilen voor plantaardig eiwit. Dit kan betekenen dat je Meatless Mondays probeert, of overgaat op een vegetarisch dieet of veganistisch dieet.
Probeer een burger met zwarte bonen te maken met veel groenten. Zelfgemaakte hummus, gemaakt met gemengde kikkererwten, is een heerlijke dip voor groenten of volkorenbrood.
Tofu is een geweldige bron van soja. Probeer tofu op smaak te brengen met sauzen en bak of bak het op het fornuis of voeg het toe aan roerbakgerechten.
5. Granaatappelsap
Net als rode wijn of groene thee zijn granaatappels een rijke bron van antioxidanten.
Granaatappelsap heeft een reputatie als "wonderfruit" vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten. Antioxidanten helpen chronische ziekten te voorkomen die verband houden met oxidatieve stress.
De NCI zegt dat granaatappelsap en enkele van zijn bioactieve componenten de proliferatie van prostaatkankercellen kunnen remmen (12).
Studies hebben bewijs gevonden dat granaatappelsap en extract de productie van sommige prostaatkankercellen remmen in dier- en celstudies, hoewel er meer onderzoek nodig is bij mensen (13, 14).
Hoe u meer granaatappelsap aan uw dieet kunt toevoegen
Je kunt granaatappelsap kopen bij de meeste supermarkten. Als het drinken van het sap gewoon te intens is, overweeg het dan te verdunnen met gewoon water of wat bruisend water toe te voegen.
Je kunt ook granaatappelzaden toevoegen aan zelfgemaakte saladedressing om je favoriete salade zoeter te maken.
6. Vis
Meervoudig onverzadigde vetten, waaronder omega-3 vetzuren en omega-6 vetzuren, zijn essentiële vetzuren die uitsluitend in de voeding voorkomen. Ze worden niet door het lichaam aangemaakt.
Het traditionele westerse dieet bevat veel omega-6-vetzuren, maar niet veel omega-3-vetzuren. Een balans tussen omega-3 en omega-6-vetzuren is gekoppeld aan betere gezondheidsresultaten (15).
Overzichtsstudies melden dat, hoewel er een verband kan bestaan tussen omega-3-zuren en prostaatkanker, er meer onderzoek nodig is, vooral proeven bij mensen (16, 17).
Vette vissen hebben tal van andere gezondheidsvoordelen. Eet vette vis in koud water om je inname van omega-3 te verhogen. Deze omvatten:
- Zalm
- haring
- makreel
- sardines
- forel
Hoe u meer vis aan uw dieet kunt toevoegen
Het toevoegen van meer omega-3 vetzuren aan uw dieet kan net zo eenvoudig zijn als het openen van een blikje sardines of tonijn. Niet iedereen is echter zo enthousiast over vis. Het kan ook duur zijn.
Als je in het verleden niet van vis hebt genoten, probeer dan een ander type. Elk heeft een unieke smaak. De smaak is ook milder als de vis vers is, dus je smaakpapillen kunnen meer van vis genieten als je hem bij een viskassa koopt en die dag maakt.
Kabeljauw, bot en forel hebben mildere smaken. Probeer je vis te vullen met een citroensaus, of om nog een prostaatvriendelijk gerecht toe te voegen, probeer gebakken kabeljauw in tomatensaus.
Om je dollar te strekken, kun je ook vis toevoegen aan een stevig gerecht, zoals pasta, soep, salade of sandwiches. Op die manier heb je niet zoveel vis nodig om een complete maaltijd te bereiden.
U kunt uw arts ook vragen over het nemen van omega-3-supplementen.
het komt neer op
Voedingsmiddelen die belangrijke verbindingen bevatten, kunnen helpen om uw prostaat gezond te houden en het risico op prostaatkanker te verminderen. Dat gezegd hebbende, moeten onderzoekers nog veel meer onderzoeken uitvoeren voordat we precies weten hoe voeding de gezondheid van de prostaat beïnvloedt.
Het is een goed idee om contact op te nemen met uw arts voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet, vooral als u wordt behandeld voor prostaatkanker. Dit komt omdat bepaalde voedingsmiddelen een wisselwerking kunnen hebben met verschillende medicijnen en therapieën.
Sommige supplementen met veel antioxidanten, zoals granaatappelextract, kunnen de effecten van bestralingstherapie tegengaan. Mensen moeten supplementen met een hoog gehalte aan antioxidanten vermijden tijdens bestraling.
Dat gezegd hebbende, de meeste items op deze lijst zijn gezonde, voedzame voedingsmiddelen. Het eten van deze voedingsmiddelen als onderdeel van een gezonde levensstijl kan helpen om je hele lichaam gezond te houden.
