Healthline dieetbeoordeling: 1,5 van de 5
Het Skinny Bitch-dieet is een rage dieet dat voormalig model Kim Barnouin en auteur en dierenadvocaat Rory Freedman hebben gemaakt.
Het Skinny Bitch-boek werd voor het eerst gepubliceerd in 2005 en heeft sindsdien meer dan 2 miljoen exemplaren verkocht.
Hoewel het boek populair werd onder vrouwen die gewicht wilden verliezen, kreeg het ook kritiek van de medische gemeenschap vanwege de extreme dieetprincipes.
Op het Skinny Bitch-dieet worden mensen aangemoedigd om een strikt veganistisch dieet te volgen dat bewerkte voedingsmiddelen uitsluit.
Deel op Pinterest
Hoe het werkt
De auteurs beschrijven het Skinny Bitch-boek als een "no-nonsense, stoere liefdesgids voor slimme meisjes die willen stoppen met onzin te eten en er fantastisch uit willen zien."
De auteurs gebruiken in het hele boek kleinerende taal om lezers te "motiveren" om veranderingen in de voeding en levensstijl aan te brengen om overtollig lichaamsvet te verliezen.
Het Skinny Bitch-dieet is een veganistisch dieet dat de inname beperkt van:
- vlees, gevogelte en zeevruchten
- zuivel en eieren
- bewerkte voedingsmiddelen
- suiker toegevoegd
- verfijnde koolhydraten
- kunstmatige zoetstoffen
- alcohol
Het dieet raadt ook aan om de eerste 30 dagen van het regime niet uit eten te gaan, langzaam te eten, grondig te kauwen en te stoppen met "grove ondeugden" zoals roken.
Het raadt aan om alleen biologisch fruit te eten voor het ontbijt en deel te nemen aan sap of vasten met rauw voedsel dat 24 uur tot 10 dagen duurt, afhankelijk van hoe licht, schoon en gezond je wilt worden.
Bovendien beveelt het plan aan dat skinny bitch-lijners “stoppen met het interfereren met moeder natuur” en afzien van het nemen van medicijnen zoals aspirine en koude medicatie.
Ten slotte moedigt het boek Skinny Bitch-lijners aan om minimaal 20 minuten per dag, 5 dagen per week cardiovasculaire oefeningen te doen als uitgangspunt.
Gewichtsverlies
Het is niet verwonderlijk dat mensen die het Skinny Bitch-boek volgen, waarschijnlijk afvallen.
Het extreme en restrictieve karakter van dit eetplan zal resulteren in een aanzienlijk calorietekort, wat gewichtsverlies zal veroorzaken (1).
Onderzoek heeft consequent plantaardige diëten, zoals veganistische en vegetarische diëten, gekoppeld aan gewichtsverlies en gewichtsbehoud (2, 3, 4).
Diëten met weinig geraffineerd voedsel en toegevoegde suiker kunnen hetzelfde effect hebben (5).
Het Skinny Bitch-dieet is echter een voorbeeld van een ongezond en restrictief veganistisch voedingspatroon dat niet is gebaseerd op degelijke wetenschap.
Het volgen van dit dieet kan leiden tot gewichtsverlies op korte termijn.
Het kan echter ook metabole veranderingen in het lichaam veroorzaken, zoals verlies van spiermassa en schommelingen in eetlustbeheersende hormonen, waardoor het moeilijk kan worden om gewicht te verliezen (6).
Voordelen
De potentiële gezondheidsvoordelen die kunnen voortvloeien uit het volgen van het Skinny Bitch-dieet, worden in het algemeen geassocieerd met plantaardige diëten, niet specifiek met dit dieet.
Plantaardige voedingspatronen, waaronder veganistische diëten, zijn gekoppeld aan een aantal gezondheidsvoordelen.
Deze omvatten een verminderd risico op risicofactoren voor hartziekten, gezondere bloedsuikerspiegels en een verlaagd risico op chronische ziekten (7, 8).
Het beperken van alcoholgebruik, stoppen met roken en het verminderen van de inname van bewerkte voedingsmiddelen kan ook het leven verlengen, beschermen tegen ziekteontwikkeling en de algehele gezondheid ten goede komen (9, 10, 11).
Extreme en caloriearme diëten zoals het Skinny Bitch-dieet hebben echter aanzienlijke nadelen die de potentiële gezondheidsvoordelen van het volgen van een plantaardig voedingspatroon kunnen tegengaan.
Minpunten
Het Skinny Bitch-dieet heeft tal van nadelen.
Ten eerste gebruikt het dieet in het hele boek denigrerende taal als "wees geen dik varken meer" om lezers te "motiveren" om af te vallen.
Dit is niet alleen ongepast, maar onderzoek heeft ook aangetoond dat kritiek en negatief praten schadelijk en contraproductief zijn voor het succes van gewichtsverlies (12).
Mensen beschamen om af te vallen werkt niet. Periode.
Bovendien promoot het boek een wanordelijke relatie met honger en voedsel.
Een deel van het boek luidt: "Na een paar dagen zul je van dat lege gevoel in je maag gaan houden en weet je dat de eerste hoofdpijn, misselijkheid en honger alleen de schoonmaakploeg van je lichaam was."
Het boek moedigt lezers aan om extreme honger te omarmen en deel te nemen aan Skinny Bitch-praktijken, zoals alleen biologisch fruit eten als ontbijt, zelfs als je honger hebt naar meer.
Deze praktijken kunnen schadelijk zijn omdat ze een ongezonde relatie met voedsel kunnen aanmoedigen.
In het hele boek gebruiken de auteurs woorden als "vergif" en "rottend, ontbindend vlees" om voedsel en dranken zoals koffie en dierlijke eiwitten te beschrijven en vertellen de lezers dat het eten van zuivel en eieren "je dik maakt".
Dit kan ongeordende eetneigingen bevorderen en lezers ertoe aanzetten gezond voedsel te beperken uit angst om aan te komen.
Zoals hierboven vermeld, zal er waarschijnlijk extreme caloriebeperking optreden.
Het volgen van het Skinny Bitch-dieet kan ook leiden tot metabole veranderingen, zoals verlies van vetvrije massa, verhoogde hongerhormonen en een afname van het aantal calorieën dat dagelijks wordt verbrand.
Al deze veranderingen kunnen in de loop van de tijd gewichtstoename veroorzaken, waardoor het op lange termijn moeilijk wordt om gewicht te verliezen (13).
Het boek moedigt ook ongezonde en potentieel gevaarlijke praktijken aan, zoals langdurige sapvasten.
Bovendien, hoewel de auteurs naar sommige onderzoeken verwijzen om hun vergezochte gezondheidsclaims te ondersteunen, is dit dieet niet gebaseerd op degelijke wetenschap.
Afgezien van Barnouins kwalificatie in holistische voeding van het inmiddels ter ziele gegane Clayton College of Natural Health, hebben de auteurs geen achtergrond of opleiding in voeding of wetenschap in het algemeen.
Voeding en gewichtsverlies zijn sterk geïndividualiseerd en zijn afhankelijk van een aantal factoren, waaronder genetica, leeftijd, levensstijl en meer. Daarom is het zo belangrijk om met een deskundige zorgverlener te werken.
Ten slotte zijn veganistische diëten extreem beperkend en moeten ze zorgvuldig plannen, vooral als het gaat om het uitzoeken van noodzakelijke supplementen voor veganistische diëten om dagelijks in al je voedingsbehoeften te voorzien.
Veganisten lopen een verhoogd risico op tekortkomingen in een aantal voedingsstoffen omdat sommige voedingsstoffen laag zijn in planten.
Deze omvatten:
- vitamine b12
- zink
- ijzer
- jodium
- calcium
- Omega-3 vetzuren
Slecht geplande veganistische diëten, zoals het Skinny Bitch-dieet, kunnen leiden tot tekorten aan eiwitten, vitamines, mineralen en essentiële vetzuren (14).
Bovendien zullen mensen met sojaallergieën of intoleranties het dieet en het bijbehorende maaltijdplan erg moeilijk volgen.
Over het algemeen is het Skinny Bitch-dieet een al te beperkend, one-size-fits-all rage dieet dat waarschijnlijk een ongezonde relatie met voedsel zal veroorzaken.
Voedsel om te eten en te vermijden
Bij het volgen van het Skinny Bitch-dieet moeten mensen het volgende voedsel vermijden:
- Dierlijke eiwitten: bijv. Kip, vis, eieren, kalkoen en eend
- Zuivelproducten: bijv. Melk, yoghurt en kaas
- Van dieren afkomstige toevoegingen: bijv. Caseïne, wei en gelatine
- Geraffineerde koolhydraten: bijv. Witte bloem, witbrood, muffins, koekjes, witte suiker en witte pasta
- Geraffineerde suiker: bijv. Glucosestroop en tafelsuiker
- Kunstmatige zoetstoffen: bv. Aspartaam en sucralose
- Cafeïne: bijv. Koffie en energiedrankjes
- Meeste alcohol: behalve biologische, zonder toegevoegde sulfieten
- Junkfood: bijv. Chips, ijs, candybars en gefrituurd voedsel
Het Skinny Bitch-dieet beveelt het eten van de volgende voedingsmiddelen aan. Merk op dat de auteurs aanbevelen om waar mogelijk biologisch voedsel te kopen.
- Groenten: bijv. Broccoli, bloemkool, asperges, spinazie, tomaten, aubergines, spruitjes en uien
- Fruit: bijv. Bosbessen, bananen, grapefruit, sinaasappels, appels, aardbeien en avocado's
- Volkorenproducten: bijv. Biologische volkoren granen, haver, volkoren brood en gebak en bruine rijst
- Sojaproducten: bijv. Biologische sojamelk, tofu en sojayoghurt
- Veganistische vleesvervangers: bijv. Tofurky, vegan bacon en Gardenburgers
- Noten, zaden en notenpasta: bijv. Pindakaas, vlas, amandelen en pompoenpitten
- Zuivelvervangers: bijv. Veganistische kaas, notenmelk en tofu-roomkaas
- Peulvruchten: bijv. Linzen, zwarte bonen en kikkererwten
- Vetbronnen: bijv. Olijfolie, sesamolie, kokosolie, koolzaadolie en avocado
- Zoetstoffen: bijv. Stevia, sucanat en melasse
- Verpakt en kant-en-klaar veganistisch voedsel: bijv. Soepen, vlas crackers en niet-zuivel bevroren desserts
Voorbeeldmenu
Hier is een driedaags voorbeeldmaaltijdschema rechtstreeks uit het Skinny Bitch-boek.
Hoewel de auteurs alleen fruit aanbevelen voor het ontbijt, biedt het maaltijdplan ook suggesties voor andere ontbijtproducten.
maandag
- Ontbijt: mango, banaan, kiwi en sojayoghurt
- Lunch: spinaziesalade met geraspte wortelen, gehakte amandelen, rode ui, verse knoflook, in blokjes gesneden tofu en sesamolie
- Diner: Pasta met courgette, tomaten, knoflook, verse peterselie, pijnboompitten en olijfolie
dinsdag
- Ontbijt: vers geperst sinaasappelsap, volkoren muffin met sojaboter, banaan en aardbeien
- Lunch: Tabouli-salade met gemarineerde tofu, aubergine en rode paprika
- Diner: vegetarische nacho's! Maïschips met vegetarische chili, sojakaas, guacamole, lente-uitjes en tomaten
woensdag
- Ontbijt: vers geperst grapefruitsap en langzaam kokende havermout met bosbessen, aardbeien en frambozen
- Lunch: vegetarische burger op volkoren broodje met rode ui, sla, tomaat, avocado en alfalfaspruiten en geserveerd met vegan aardappelsalade
- Diner: nep kippasteitje met bruine rijst, linzen en gestoomde boerenkool
het komt neer op
Het Skinny Bitch-dieet is een beperkend veganistisch dieet dat een ongezonde relatie met voedsel aanmoedigt.
Het boek gebruikt denigrerende taal om lezers ertoe aan te zetten bepaalde voedingsmiddelen op te geven. Het demoniseert ook gezond voedsel, promoot potentieel gevaarlijke praktijken zoals sapvasten op lange termijn en probeert extreme honger te normaliseren.
Er zijn veel gezonde, op planten gebaseerde voedingspatronen die de gezondheid kunnen helpen verbeteren en u kunnen helpen om af te vallen en het voorgoed te weren. Het Skinny Bitch-dieet is er echter niet een van.
Als u geïnteresseerd bent in het volgen van een plantaardig dieet, stop dan met de rage diëten en werk in plaats daarvan samen met een deskundige zorgverlener, zoals een geregistreerde diëtist, om uw doelen op een gezonde manier te bereiken.
