Dieet tips om ontstekingen te behandelen
Er zit waarheid in het adagium 'je bent wat je eet'. Het is vooral relevant bij het beheersen van ontstekingen en het verminderen van zwelling in uw gewrichten. Hoewel sommige voedingsmiddelen de zaken erger kunnen maken, zijn er tal van smakelijke ontstekingsremmende voedingsmiddelen die gezwollen gewrichten, vingerpijn en zelfs symptomen van reumatoïde artritis (RA) kunnen verlichten.
Blijf lezen om erachter te komen wat u op uw bord kunt leggen om u in beweging te houden.
1. Goede oliën
Als je nog niet bent begonnen met koken met olijfolie, is dit het juiste moment! Het is onvergelijkbaar rijk aan oliezuur, een omega-9-vetzuur dat ontstekingen helpt minimaliseren. Gooi de plantaardige olie weg voor gezondere opties zoals olijf-, druivenpit- en avocado-olie.
Gebruik extra vierge olijfolie bij het koken en op salades en laat je eten sneller voor je werken. Het is ook goed voor je hart en je hersenen.
2. Vis
Rood vlees heeft niet voor niets zijn slechte reputatie verdiend. Het is hoger in cholesterol en zout, wat ontstekingen kan veroorzaken. Om je proteïne binnen te krijgen, schakel je over op vis - zoals zalm, snapper, tonijn, kabeljauw, heilbot en zeebaars - die veel omega-3-vetzuren bevatten, die ook helpen om ontstekingen te verminderen.
Als je absoluut naar een biefstuk verlangt, kies dan voor grasgevoerd rundvlees. Het is hoger in gezonde omega-zuren. Maar als je klaar bent voor wat vis, bekijk dan enkele van de beste soorten vis om te eten.
3. Noten
Probeer tussen de maaltijden door noten. Enkele geweldige keuzes zijn:
- walnoten
- amandelen
- hazelnoten
Ze bevatten ook veel omega-3-vetzuren en zijn een geweldige snack. Zonnebloempitten delen ook enkele van deze nootachtige voordelen.
4. Fruit
Je kunt ook proberen om bewerkte snacks te vervangen door een reeks fruit zoals:
- appels
- bosbessen
- kersen
- ananas
- frambozen
- aardbeien
Volgens de Arthritis Foundation helpen de antioxidanten in vers fruit en groenten je lichaam om vrije radicalen te bestrijden die cellulaire schade kunnen veroorzaken.
5. Knoflook
Knoflook: Het smaakt zo goed dat we daarna de slechte adem verdragen. Maar onze krachtige kleine vriend pakt ook een klap uit op de afdeling gezonde voeding en werkt geweldig voor gezwollen gewrichten, volgens deze studie uit 2009.
Combineer knoflook met de kruiden die in de volgende sectie worden genoemd voor een aantal heerlijke upgrades voor je kookkunsten. En voor een date-avond, gebruik wat muntblaadjes om je adem op te frissen. Ze zullen ook je zwelling helpen.
6. Kruiden
Kruiden worden al eeuwenlang gebruikt om gezondheid en genezing te bevorderen. Verse kruiden, zoals basilicum, tijm en oregano, zijn heerlijke keuzes om te gebruiken bij het koken en kunnen een geweldige bron van antioxidanten zijn.
Een review uit 2010 toonde zelfs aan dat bepaalde kruiden zoals curcumine en Spaanse peper verbindingen bevatten die ontstekingen kunnen bestrijden en pijn kunnen verminderen.
7. Chocolade
Gelukkig betekent gezond eten niet dat je de zoete dingen misloopt. Chocolade - ja, chocolade - dat is ten minste 70 procent pure cacao de juiste keuze.
Andere desserts die weinig vetten bevatten en zwaar zijn in de eerder genoemde vruchten en noten, zijn ook geweldige manieren om de ontsteking laag te houden.
8. Theetijd
Naast het verminderen van het risico op hartaandoeningen en kanker, organiseert groene thee volgens onderzoek ook een ontstekingsremmende strijd in je lichaam.
Drink het warm of koud en voeg wat citroensap toe om de smaak van de thee te versterken - en de antioxidanten op te krikken.
9. Bonen
Probeer een vleeseiwit in te wisselen voor een portie bonen - ongeveer 1 kopje heeft 15 gram eiwit. Ze zijn niet alleen betaalbaar, ze zitten ook boordevol vezels en fytonutriënten, die ontstekingen helpen verminderen.
Ze bevatten zelfs foliumzuur en belangrijke mineralen, waaronder:
- magnesium
- ijzer
- · Zink
- kalium
10. Uien
Uien zitten vol voedzame antioxidanten en kunnen in feite het volgende verminderen:
- ontsteking
- uw risico op hartaandoeningen
- hoog cholesterolgehalte
Voeg ze toe aan de basis van je soepen, fruit ze in je favoriete saus, eet ze rauw op een broodje of gooi ze in een gemakkelijke, voedzame roerbak om direct de vruchten te plukken! En als u zich zorgen maakt, volg dan onze tips om uienadem te verwijderen!
11. Vezelrijk voedsel
Van vezels is bekend dat ze C-reactief proteïne (CRP) verlagen, een stof die in ons bloed wordt aangetroffen en die de aanwezigheid van ontsteking suggereert. Voedingsmiddelen rijk aan vezels zijn onder meer:
- volkoren
- bonen
- groenten en fruit
Het consumeren van volle granen gemaakt met de hele graankorrel, zoals havermout, bulgur, bruine rijst, quinoa en volkoren meel, zorgen voor een hoger gehalte aan voedzame vezels. Maar als u een glutenallergie heeft, kunnen volkoren granen gemaakt van tarwe een drastische bijdrage leveren aan uw ontsteking.
12. Avocado
In tegenstelling tot de meeste soorten fruit is de avocado rijk aan enkelvoudig onverzadigd vet en rijk aan vitamine E - twee ontstekingsremmende eigenschappen die verband houden met een verminderd risico op gewrichtsschade bij vroege artrose.
Regelmatig avocado's eten kan ook bijdragen aan het reguleren van het cholesterolgehalte. Ontzagwekkend.
Eten om te vermijden
Om ontstekingen op afstand te houden, vermijd bewerkte voedingsmiddelen zoals verpakt vlees, koekjes, chips en andere snacks. Deze bevatten vaak veel ongezonde vetten, zouten en suikers, die verband houden met ontstekingen.
Het beperken van uw alcoholinname is ook belangrijk, vooral wanneer u bepaalde medicijnen gebruikt. Bespreek uw opties met uw arts, vooral als u methotrexaat gebruikt of andere medicijnen die mogelijk een wisselwerking hebben.
Simpele keuzes maken het verschil
Wanneer je je boodschappenlijstje maakt, moet je jezelf eraan herinneren dat vers het beste is, want dan zijn de voedingsstoffen het hoogst. En houd deze gezondere keuzes ook in gedachten wanneer u uit eten gaat. Sla de carne asada burrito over en ga voor sushi: vis, gember en knoflook allemaal op één plek.
We zouden allemaal gezond moeten eten, maar als ons voedsel zwelling en ontsteking kan helpen behandelen, is het nog logischer om gezond te eten. In combinatie met andere behandelingen en therapieën kan een dieet dat rijk is aan voedingsmiddelen met antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, de ontsteking laag houden, zodat u pijnvrij kunt leven.
Vraag:
Moet je medicijnen gebruiken?
Van onze Facebook-community
EEN:
Waarschijnlijk. Er is een direct verband tussen ontsteking in de gewrichten en schade. Het verminderen van ontstekingen voorkomt gewrichtsmisvormingen, invaliditeit en verlaagt het cardiovasculaire risico, naast het voorkomen van pijn en gewrichtsstijfheid. Het huidige doel van RA-beheer is het opwekken van een remissie, genaamd 'treat to target'. Helaas vereist het handhaven van een remissie op lange termijn enige medicatie. Ongecontroleerde ziekteactiviteit wordt ook geassocieerd met ziekte in andere organen, zoals reumatoïde long ziekte en vasculitis (ontsteking in bloedvaten) Er zijn echter veranderingen in levensstijl die de ontsteking bij RA kunnen verminderen, zoals stoppen met roken, meer bewegen, voldoende slapen, stressbeheersing en een ontstekingsremmend dieet.
Nancy Carteron, MD, FACRAnswers vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet worden beschouwd als medisch advies.
