Wat is alcoholallergie?
Echte alcoholallergie is zeldzaam, maar de reacties kunnen ernstig zijn. Wat de meeste mensen denken dat alcoholallergie is, is eigenlijk alcoholintolerantie. Sommige mensen zijn ook allergisch voor andere componenten van alcoholische dranken. Mogelijke allergenen in alcoholische dranken zijn bijvoorbeeld:
- tarwe
- gerst
- rogge
- hop
- gist
- druiven
Mensen noemen alcoholintolerantie vaak een alcoholallergie en omgekeerd. Mensen met een echte alcoholallergie moeten helemaal geen alcohol drinken.
Wat zijn de symptomen van alcoholallergie?
Als u een echte alcoholallergie heeft, kunnen zelfs kleine hoeveelheden alcohol symptomen veroorzaken. In sommige gevallen kan het zelfs anafylaxie veroorzaken. Dit is een mogelijk levensbedreigende allergische reactie.
Symptomen van een allergische reactie kunnen zijn:
- jeukende mond, ogen of neus
- netelroos, eczeem of jeuk op uw huid
- zwelling van uw gezicht, keel of andere lichaamsdelen
- verstopte neus, piepende ademhaling of ademhalingsmoeilijkheden
- buikpijn, misselijkheid, braken of diarree
- duizeligheid, een licht gevoel in het hoofd of bewustzijnsverlies
U mag de symptomen van een allergische reactie nooit negeren. Indien onbehandeld, kan een allergische reactie snel erger worden. In zeldzame gevallen kunnen ernstige allergische reacties dodelijk zijn.
Het is mogelijk om op elk moment in uw leven een alcoholallergie te ontwikkelen. Plotseling optreden van symptomen kan ook worden veroorzaakt door een nieuw ontwikkelde intolerantie. In zeldzame gevallen kan pijn na het drinken van alcohol een teken zijn dat u Hodgkin-lymfoom heeft.
Als u symptomen krijgt na het drinken van alcohol, maak dan een afspraak met uw arts.
Wat veroorzaakt alcoholallergie?
Als u een allergie heeft, reageert uw immuunsysteem te sterk op contact met een trigger of 'allergeen'. Als u een alcoholallergie heeft, behandelt uw immuunsysteem alcohol als een bedreiging. Het reageert op alcohol door antilichamen te produceren die bekend staan als immunoglobuline E (IgE). Deze antilichamen veroorzaken een allergische reactie in je lichaam.
Echte alcoholallergie is zeer zeldzaam. Alcoholintolerantie komt vaker voor.
Wat is het verschil tussen alcoholallergie en intolerantie?
Als u een alcoholallergie heeft, reageert uw immuunsysteem te sterk op alcohol. Als u alcoholintolerantie heeft, verwerkt uw spijsverteringssysteem alcohol niet goed. U kunt ook reageren op bepaalde alcoholische dranken als u een intolerantie voor histamine of sulfieten heeft. In zeer zeldzame gevallen kunnen reacties op alcohol een teken zijn van Hodgkin-lymfoom.
Alcoholintolerantie
Aldehyde dehydrogenase (ALDH2) is een enzym dat je lichaam gebruikt om alcohol te verteren. Het verandert alcohol in azijnzuur, een hoofdbestanddeel van azijn, in je lever. Sommige mensen hebben een variant in het gen die codeert voor ALDH2. Deze variant komt vaker voor bij mensen van Aziatische afkomst.
Als je deze variant hebt, zorgt het ervoor dat je lichaam minder actieve ALDH2 aanmaakt. Dit voorkomt dat uw lichaam alcohol goed verteert. Deze aandoening wordt een ALDH2-tekort genoemd. Het is een veelvoorkomende oorzaak van alcoholintolerantie.
Als u een ALDH2-tekort heeft, kan uw gezicht rood en warm worden als u alcohol drinkt. U kunt ook andere symptomen krijgen, zoals:
- hoofdpijn
- misselijkheid
- braken
- hoge hartslag
Volgens een studie uit 2010, gepubliceerd in BMC Evolutionary Biology, is de genverandering die verantwoordelijk is voor ALDH2-deficiëntie enkele eeuwen geleden gekoppeld aan de domesticatie van rijst in Zuid-China.
Histamine-intolerantie
Histamine is een chemische stof die van nature in je lichaam voorkomt. Het wordt ook aangetroffen in veel voedingsmiddelen en dranken, vooral gefermenteerde producten. Oude kaas, gerookt vlees, zuurkool, wijn en bier bevatten bijvoorbeeld vaak veel histamine.
Normaal produceert uw lichaam een enzym genaamd diamine-oxidase (DAO) om histamine af te breken. Als je lichaam niet genoeg actieve DAO produceert, kun je reageren op histamine in voedsel en dranken.
De symptomen van histamine-intolerantie zijn vergelijkbaar met een allergische reactie. Mogelijke symptomen zijn bijvoorbeeld rode en jeukende huid, verstopte neus, kortademigheid, buikpijn en diarree.
Rode wijn bevat meestal meer histamine dan witte wijn of bier.
Sulfieten-intolerantie
Sommige mensen hebben een intolerantie of gevoeligheid voor sulfieten. Deze verbindingen worden vaak aan bier en wijn toegevoegd om de groei van gist te beperken en als conserveermiddel te fungeren. Gangbare sulfieten zijn onder meer kaliumbisulfiet of kaliummetabisulfiet. Zwaveldioxide is een andere nauw verwante chemische stof die bij sommige mensen reacties kan veroorzaken.
Sommige mensen ervaren allergie-achtige reacties op sulfieten. Sommige soorten sulfieten kunnen ook een astmatische aanval veroorzaken als u astma heeft.
Witte wijn bevat meestal meer sulfieten dan rode wijn en bier.
Hodgkin-lymfoom
Sommige mensen met Hodgkin-lymfoom ervaren pijn na het drinken van alcohol. Hodgkin-lymfoom is een vorm van kanker die uw lymfestelsel kan aantasten. Veel mensen met Hodgkin-lymfoom ontwikkelen vergrote lymfeklieren. Deze lymfeklieren zijn meestal niet pijnlijk. Maar in zeldzame gevallen worden ze pijnlijk na alcoholgebruik. De exacte oorzaak van deze reactie is onbekend.
Wat betekent het om een bierallergie te hebben? »
Hoe wordt alcoholallergie vastgesteld?
Als u symptomen krijgt na het drinken van alcohol, maak dan een afspraak met uw arts. Afhankelijk van uw symptomen, kunnen ze u doorverwijzen naar een allergoloog voor testen en behandeling. Een allergoloog is een speciaal type arts dat zich richt op allergische aandoeningen.
Uw arts zal waarschijnlijk beginnen met het stellen van vragen over uw symptomen en medische geschiedenis, zoals:
- Welke alcoholische dranken veroorzaken uw symptomen?
- Welke symptomen ervaar je?
- Wanneer begon u symptomen te krijgen?
- Heeft u familie met allergieën?
- Heeft u nog andere medische aandoeningen?
Als ze vermoeden dat je een echte allergie voor alcohol of een ander ingrediënt in alcoholische dranken hebt, zullen ze waarschijnlijk allergietests uitvoeren. Het meest voorkomende type allergietest is de huidpriktest. Tijdens een huidpriktest gebruikt uw arts een lancet om uw huid te prikken of krabben. Ze brengen een druppel allergeenextract aan op het geprikte of bekraste gebied. De reactie van uw huid kan hen helpen te leren of u een allergie heeft.
In sommige gevallen kunnen ze een orale challenge-test gebruiken om een allergie of intolerantie te diagnosticeren. In deze procedure zullen ze u vragen om een voorbeeld van uw vermoedelijke trigger te gebruiken. Ze zullen eventuele symptomen waarnemen die u ontwikkelt. Ze kunnen ook bloedonderzoeken uitvoeren.
Allergietests moeten altijd in een medische setting worden uitgevoerd. In kan af en toe een ernstige allergische reactie veroorzaken. Het is belangrijk om medische behandelingen bij de hand te hebben.
Hoe kunt u alcoholallergie behandelen?
Als u een echte alcoholallergie heeft, is de enige manier om symptomen te voorkomen, het volledig vermijden van alcohol. Zelfs een kleine hoeveelheid alcohol kan een ernstige reactie veroorzaken. Lees de ingrediëntenlijsten van eten en drinken, vraag restaurantpersoneel om informatie over menu-items en vermijd producten die alcohol bevatten. Sommige voedingsmiddelen bevatten alcohol als toegevoegd ingrediënt.
Als u allergisch bent voor een ander ingrediënt in bepaalde alcoholische producten, kan het een optie zijn om over te schakelen naar een ander drankje. Gerst wordt bijvoorbeeld meestal in bier aangetroffen, maar niet in wijn. Vraag uw arts om advies.
Als u een milde allergische reactie ervaart, kunnen vrij verkrijgbare orale antihistaminica voldoende zijn om deze te behandelen. Als u tekenen van een ernstige reactie ontwikkelt, moet u een of meer doses adrenaline krijgen. Dit medicijn wordt ook wel adrenaline genoemd. Het is beschikbaar in voorgeladen spuiten, bekend als auto-injectoren voor epinefrine (bijv. EpiPen). Als uw arts een auto-injector voor epinefrine voorschrijft, moet u deze te allen tijde bij u dragen. Gebruik het bij het eerste teken van een ernstige allergische reactie. Ga dan naar de dichtstbijzijnde spoedeisende hulp voor nazorg.
Als u een niet-allergische intolerantie heeft voor alcohol, histamine, sulfieten of andere componenten van alcoholische dranken, kan uw arts u aanmoedigen om bepaalde soorten alcohol te beperken of te vermijden. In sommige gevallen kunnen vrij verkrijgbare of voorgeschreven medicijnen de symptomen helpen verlichten.
Vraag uw arts om meer informatie over uw diagnose en behandelingsmogelijkheden.
