AIP-dieetoverzicht
Het auto-immuunprotocol (AIP) -dieet is een relatief nieuwe, op voedsel gebaseerde benadering om ongewenste ontstekingen in het lichaam van een persoon te elimineren. Het is een dieet waarvan wordt gedacht dat het je darmen helpt genezen om ontstekingen veroorzaakt door auto-immuunziekten te verminderen.
Het dieet is zeer restrictief en omvat voornamelijk vlees en groenten. Over het algemeen zou u het AIP-dieet enkele weken proberen voordat u voedsel buiten het dieet toevoegt.
Hier zijn enkele basisprincipes van het AIP-dieet:
- Het is een op eliminatie gericht dieet. Het doel is om ontstekingsveroorzakende voedingsmiddelen te snijden om het immuunsysteem van uw lichaam te resetten. Het idee is om ontstekingen in uw lichaam te verminderen en uw auto-immuunziekte in remissie te brengen met betere eetgewoonten.
- Het is vaak gericht op de behandeling van een 'lekkende darm'. Er wordt gedacht dat auto-immuunziekten kunnen worden veroorzaakt door kleine gaatjes in je darmen. Deze gaten kunnen ervoor zorgen dat voedsel in de rest van je lichaam vrijkomt en je immuunsysteem kan laten reageren. Door alleen voedsel te eten in het AIP-dieet, help je deze lekkende darm te genezen.
- Het is geworteld in het paleodieet, maar het is zelfs nog beperkter.
- Het bevordert vitamine- en voedingsrijke voedingsmiddelen en benadrukt ook voedingsmiddelen met omega-3-vetzuren.
U moet het strikte eetplan enkele weken volgen voordat u kunt beginnen met het toevoegen van voedingsmiddelen die niet in het dieet zijn opgenomen. Sommige mensen proberen het voor een korte periode, terwijl anderen het AIP-dieet aanpassen als een langetermijnkeuze voor levensstijl.
Het kost tijd om nieuwe voedingsmiddelen aan uw dieet toe te voegen en deze moeten geleidelijk worden toegevoegd. Voeg om de paar dagen tot eens per week een nieuw voer toe en controleer of u hierop reageert. Als u bijwerkingen van het voedsel opmerkt, neem het dan weer uit uw dieet.
Te vermijden voedingsmiddelen op het AIP-dieet
Het AIP-dieet is zeer beperkt, dus er is een lange lijst met voedingsmiddelen die u niet kunt eten. Deze bevatten enkele van dezelfde voedingsmiddelen die u zou vermijden als u het paleodieet zou volgen, zoals:
- granen
- peulvruchten (bonen, soja, pinda's, hummus, enz.)
- zuivelproducten (inclusief rauwe producten)
- bewerkte voedingsmiddelen
- geraffineerde suikers
- industriële zaadoliën (zoals plantaardige of koolzaadoliën)
Het AIP-dieet beperkt ook de volgende voedingsmiddelen, die niet altijd zijn verboden in het paleodieet:
- eieren
- noten en zaden, inclusief voedingsmiddelen waarvan u denkt dat ze niet in deze categorie vallen, zoals koffie, chocolade en bepaalde kruiden (bijvoorbeeld koriander en komijn)
- nachtschaduwgroenten (tomaten, paprika's, aubergines, aardappelen en meer)
- gom
- alternatieve zoetstoffen
- emulgatoren en voedselverdikkingsmiddelen
U moet ook niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen (NSAID's) en alcohol vermijden tijdens het AIP-dieet. NSAID's zijn pijnstillers zoals ibuprofen (Advil), aspirine (Bufferin) en naproxen-natrium (Aleve).
Hoewel het niet specifiek wordt behandeld in AIP-protocollen, suggereert onderzoek dat blauwgroene algen het immuunsysteem kunnen stimuleren en daarom moeten worden vermeden door mensen met auto-immuunziekten.
Voedsel dat u kunt eten op het AIP-dieet
Nu u weet wat u niet kunt eten op het AIP-dieet, is het tijd om te leren wat u wel kunt. Je dieet moet rijk zijn aan vlees en groenten, met uitzondering van nachtschade.
Andere voedingsmiddelen die je kunt consumeren zijn:
- kokosproducten, waaronder kokosolie
- olijfolie
- gefermenteerd voedsel, zolang ze geen zuivel bevatten (bijvoorbeeld kombucha, niet-zuivelkefir en gefermenteerde groenten)
- een verscheidenheid aan azijn, waaronder balsamico, rode wijn en appelcider, zolang ze geen toegevoegde suiker bevatten
- kleine porties honing of ahornsiroop
- kruiden
- arrowroot zetmeel
- gelatine van grasgevoerd rundvlees
Tijdens het AIP-dieet kunt u sommige voedingsmiddelen op beperkte basis opnemen. Fruit is een controversieel voedingsmiddel in de paleo- en AIP-voeding.
Sommige benaderingen bevelen de eliminatie van fruit helemaal aan, terwijl andere zeggen dat je slechts 10-25 gram fructose per dag moet hebben, of ongeveer twee stuks.
Met mate kunt u ook ongeraffineerde zouten en thee gebruiken die niet op zaad zijn gebaseerd, zoals groene en zwarte thee.
Voors en tegens van het AIP-dieet
Omdat het AIP-dieet zeer restrictief is, kan het moeilijk voor u zijn om het te volgen. Misschien vind je het lastig om je eraan te houden, vooral als het je dagelijkse levensstijl verstoort.
Het is mogelijk dat u een aangepast AIP-dieet kunt proberen door minder voedsel te verwijderen en toch gunstige resultaten te ervaren. Zorg ervoor dat u een dieet met te veel vet en cholesterol vermijdt terwijl u een aangepast AIP-dieet volgt.
Het kan zijn dat de voordelen van het AIP-dieet zwaarder wegen dan de lasten van de beperkingen. Het dieet is voornamelijk gericht op het eten van gezond voedsel, dus het is waarschijnlijk dat uw lichaam na verloop van tijd positief zal reageren op deze veranderingen in het dieet.
U kunt ook genieten van controle over uw dieet en wat u in uw lichaam stopt, vooral als het minder ontstekingen tot gevolg heeft.
Wie kan het meeste profiteren van dit dieet?
Degenen met auto-immuunziekten kunnen baat hebben bij het AIP-dieet. Het dieet zou je immuunsysteem moeten resetten door voedingsmiddelen te vermijden die ontstekingen in je lichaam kunnen veroorzaken.
Er zijn meer dan 50 miljoen mensen met auto-immuunziekten in de Verenigde Staten. Gezamenlijk vormen auto-immuunziekten het meest voorkomende type medische aandoening onder Amerikanen. Voorbeelden zijn lupus, reumatoïde artritis, de ziekte van Crohn en psoriasis, om er maar een paar te noemen.
Auto-immuunziekten kunnen niet worden genezen, maar ze kunnen in remissie gaan. Het AIP-dieet probeert enkele van de symptomen van deze aandoeningen te verminderen.
Recepten
Omdat het AIP-dieet zo specifiek is, kunnen de volgende recepten u helpen bij het volgen van het dieet. Hier zijn een paar ideeën:
- Voor het ontbijt: frietjes met bacon-bieslook crumble van Autoimmune Wellness
- Voor het diner: Balsamico instant stoofvlees van de Paleo Mom
- Als toetje: Pompoenparfaits van AIP Lifestyle
Makkelijk te bereiden maaltijden voor het AIP-dieet zijn salades, roerbakgerechten en soepen.
De afhaalmaaltijd
Leven volgens het AIP-dieet kan uw auto-immuunziekte helpen door voedingsmiddelen te elimineren die bijdragen aan ontstekingen.
Er is echter geen eenduidige aanpak als het gaat om voedsel en het beheer van auto-immuunziekten.
Het bijhouden van een dagboek met voedsel - wat u eet, wanneer en eventuele symptomen die u ervaart - kan u helpen patronen en triggers te identificeren. Het kan nuttig zijn om een diëtist te vinden om u bij dit proces te helpen.
Hoewel uw dieet zeer invloedrijk is, is het niet de enige manier om uw ongewenste ontsteking te verlichten.
Door stress te verminderen, voldoende te slapen en ongezonde gewoonten zoals roken en drinken te vermijden, kunt u zich ook gezonder voelen en bijdragen tot het verminderen van de symptomen van uw auto-immuunziekte.
U moet met uw arts praten of met een diëtist praten over het AIP-dieet en andere veranderingen in levensstijl om ontstekingen te helpen.
