Het maakt niet uit of je deze levendige tonic 's morgens vroeg drinkt of als een snack' s avonds laat - de voordelen van bieten passen in je latte, smoothies en zelfs cocktails. Ons eenvoudige en van nature zoete bietensap zit boordevol voedingsstoffen en is gemakkelijk te maken.
Niet alleen zitten bieten vol vitamines, mineralen en geneeskrachtige plantaardige stoffen, ze bevatten weinig calorieën en bevatten veel vezels, foliumzuur, mangaan en nitraten in de voeding.
Voordelen van bieten
- kan de bloeddruk al na een paar uur consumptie aanzienlijk verlagen
- weinig calorieën en veel vitamines en mineralen
- verbetert atletische prestaties
- verbetert de cognitieve functie
Bovendien zijn ze geweldig voor bloeddruk! Welnu, de nitraten in bieten zijn. Studies hebben aangetoond dat bieten de bloeddruk al na een paar uur consumptie aanzienlijk kunnen verlagen. Zowel rauw bietensap als gekookte bieten bleken effectief te zijn bij het verlagen van de bloeddruk en het verminderen van ontstekingen. Rauw bietensap had echter een groter effect.
Voor atleten kunnen dezelfde nitraten rechtstreeks van invloed zijn op hoe cellen energie produceren. Studies hebben aangetoond dat het dagelijks drinken van 17 gram bietensap het atletische uithoudingsvermogen verbetert en het zuurstofverbruik kan verhogen. Om het effect van bietensap op atletische prestaties te maximaliseren, is het het beste om bietensap twee tot drie uur voor training of training te consumeren.
Bovendien kunnen nitraten de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren. Een slechte bloedtoevoer naar de hersenen draagt bij aan veel ziekten en een afname van de cognitieve functie. Bieten kunnen je hersenen scherp houden, omdat een verbeterde bloedtoevoer naar de frontale kwab verband houdt met verhoogde cognitieve alertheid en reactietijd.
Recept voor Sweet Beet Juice
Ingrediënten
- 1 grote biet, bijgesneden en fijngehakt
- 1 appel, klokhuis en fijngehakt
- 1/2 citroen
Routebeschrijving
Verwerk alle ingrediënten door een sapcentrifuge. Serveer sap over ijs, indien gewenst
Pro tip: als je niet toevallig een sapcentrifuge bezit, kun je in plaats daarvan een blender gebruiken. Combineer gewoon de biet, appel en citroen met een half kopje water, geef of neem en meng gedurende ongeveer 60 seconden op de hoogste stand. Giet vervolgens de gemengde inhoud door een zeef of kaasdoek.
Dosering: Een van de geweldige dingen van bietensap is dat je de effecten in slechts drie uur kunt voelen. Voor het beste resultaat drink je een tot twee kopjes. En als u op zoek bent naar aanhoudende verlaging van de bloeddruk, drink dan dagelijks minstens zoveel.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
