Wat is het Feingold-dieet?
Het Feingold-dieet is een eliminatiedieet dat in de jaren 70 door Dr. Benjamin Feingold is vastgesteld. In de loop der jaren is het Feingold-dieet en de variaties erop aangeprezen om mogelijk de symptomen van ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) te helpen verbeteren.
Er zijn aanwijzingen dat kleurstoffen en conserveermiddelen voor levensmiddelen een effect hebben op het gedrag van een minderheid van kinderen met en zonder ADHD. Hoewel eliminatiediëten, waaronder het Feingold-dieet, al meer dan 40 jaar worden bestudeerd, zijn de resultaten nog steeds niet doorslaggevend, hoewel een klein aantal kinderen er baat bij lijkt te hebben.
Hoe zou het Feingold-dieet moeten werken?
Dr. Feingold, een kinderarts en allergoloog, begon voor het eerst het dieet aan zijn patiënten aan te bevelen om symptomen van allergieën, zoals netelroos, te verlichten. Sommigen van hen rapporteerden een verbetering in gedragssymptomen na het volgen van het plan.
Het Feingold-dieet omvat het verwijderen van bepaalde synthetische stoffen uit het dieet die in verband zijn gebracht met gedragsstoornissen.
Je elimineert voedingsmiddelen die deze stoffen bevatten om te zien of de symptomen verbeteren. Na verloop van tijd worden de voedingsmiddelen één voor één opnieuw geïntroduceerd om te testen op terugkeer van symptomen.
Hoewel is aangetoond dat bepaalde stoffen ongunstige veranderingen veroorzaken in het gedrag van kinderen met gevoeligheden voor hen, is er geen sluitend bewijs dat ze ADHD verergeren of veroorzaken of dat het elimineren ervan een effectieve behandeling daarvoor is.
Feingold voedsellijst
Het Feingold-dieet is vrij restrictief omdat het voedsel dat het u aanbeveelt, in ieder geval in het begin, uitgebreid is. Het Feingold-dieet omvat het verwijderen van:
- kunstmatige kleurstoffen, zoals rood 40 en blauw 2
- kunstmatige smaakstoffen, zoals synthetische vanille of pepermunt
-
kunstmatige zoetstoffen, waaronder:
aspartaam
sucralose
sacharine
-
conserveringsmiddelen, zoals:
gebutyleerd hydroxytolueen (BHT)
gebutyleerd hydroxyanisol (BHA)
tert-Butylhydroquinone (TBHQ)
- voedingsmiddelen die salicylaten bevatten
Laten we eens kijken wat u wel en niet kunt eten op het plan.
Eten om te vermijden
De volgende zijn voedingsmiddelen die het Feingold-dieet u adviseert te elimineren:
- amandelen
- appels
- abrikozen
- bessen
- kersen
- kruidnagel
- koffie
- komkommers en augurken
- krenten
- druiven
- muntsmaak
- nectarines
- sinaasappels
- perziken
- paprika's
- pruimen
- pruimen
- mandarijnen
- thee
- tomaten
Te vermijden non-food stoffen
Een aantal niet-voedingsproducten die synthetische en natuurlijke salicylaten bevatten, moet ook worden vermeden via de voeding. Enkele hiervan zijn:
- aspirine en producten die aspirine bevatten
- tandpasta met muntsmaak
- mondwater
Te eten voedsel
Hoewel dit geen volledige lijst is, zijn dit enkele van de voedingsmiddelen die worden aanbevolen op het dieet:
- bananen
- bonen
- taugé
- bieten
- spruitjes
- kool
- meloen
- wortels
- bloemkool
- selderij
- datums
- grapefruit
- honingdauw
- boerenkool
- kiwi
- citroenen
- linzen
- sla
- mango's
- champignons
- ui
- papaja
- peren
- erwten
- ananas
- aardappelen
- spinazie
- squash
- Zoete maïs
- zoete aardappel
- watermeloen
- courgette
Een volledige lijst met toegestane voedingsmiddelen kan worden gekocht via de Feingold-dieetwebsite.
Werkt het Feingold-dieet?
Volgens een aantal persoonlijke rapporten werkt het Feingold-dieet. Maar - talrijke gecontroleerde onderzoeken die door de jaren heen zijn uitgevoerd, hebben niet bewezen dat het effectief is.
Niet alleen hebben studies niet kunnen concluderen dat het werkt, maar onderzoekers hebben er voortdurend voor gewaarschuwd om niet uitsluitend afhankelijk te zijn van rapporten van ouders bij het evalueren van het Feingold-dieet en andere ADHD-diëten.
Een van deze onderzoeken was gericht op rapporten van ouders waarin werd verklaard dat de symptomen na het volgen van het dieet verbeterden. Toen voedsel opnieuw werd geïntroduceerd, zeiden ze dat de symptomen terugkeerden. Toch gebruikte de studie 14 objectieve metingen in een dubbelblinde crossover-studie en vond geen significante verschillen tussen het goed en onjuist volgen van het dieet.
Een ander overzicht van alle voltooide gecontroleerde onderzoeken naar het Feingold-dieet gaf aan dat het dieet waarschijnlijk niet effectief was, behalve mogelijk bij een zeer klein percentage kinderen.
De positieve resultaten zijn inconsistent en veel groter dan de negatieve bevindingen. Onderzoekers van deze review suggereerden dat de kinderen van wie de ouders vonden dat het dieet hielp, waarschijnlijk een placebo-effect ondervonden vanwege de verhoogde aandacht die ze van hun ouders kregen in plaats van het dieet.
Het meeste onderzoek naar het Feingold-dieet is ouder. Dit komt waarschijnlijk door de zinloosheid om door te gaan met het onderzoeken van een behandelmethode waarvan tot nu toe wetenschappelijk is aangetoond dat deze niet effectief is.
Wat we wel weten, is dat de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) kleurtoevoegingen als veilig beschouwt op basis van bewijs dat aantoont dat de meeste kinderen geen nadelige effecten ondervinden van het eten van voedsel dat ze bevat.
Er zijn aanwijzingen dat sommige kinderen gevoelig zijn voor kleurstof, in welk geval het vermijden ervan gunstig kan zijn.
Het Feingold-dieet wordt door de meeste experts niet erkend als een veilige of effectieve behandeling voor ADHD of een andere gedragsstoornis.
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention kan ADHD effectief worden beheerd met behandelingen, waaronder gedragstherapie, training voor ouders en medicijnen die zijn goedgekeurd voor ADHD.
Speling tegen het Feingold-dieet
Het dieet blijft om een aantal redenen controversieel. Samen met een gebrek aan bewijs om te bewijzen dat het werkt, kan het Feingold-dieet moeilijk te volgen zijn.
Het aantal voedingsmiddelen dat via de voeding moet worden geëlimineerd, is groot. Dit kan winkelen bemoeilijken, vooral voor drukke ouders en ouders wiens kinderen kieskeurige eters zijn.
Wat drukke ouders betreft, vinden velen het moeilijk om al het voedsel helemaal opnieuw te bereiden, wat wordt aanbevolen op het dieet en een van de weinige manieren om ervoor te zorgen dat u uw kind niet per ongeluk een product geeft dat een van de ingrediënten bevat die niet zijn toegestaan.
Medische experts waarschuwen ook voor het gebruik van restrictieve diëten bij kinderen. Het volgen van het dieet kan ertoe leiden dat uw kind niet alle voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft. Dit kan leiden tot voedingstekorten, zoals bloedarmoede.
Een onjuist dieet kan ook een aantal fysieke symptomen veroorzaken, evenals emotionele en gedragssymptomen.
Praat met de kinderarts van uw kind over te vermijden voedingsmiddelen voor ADHD die een aanvulling kunnen zijn op bewezen ADHD-behandelingen. Een dieet mag nooit de medische behandeling voor ADHD vervangen.
Afhalen
Het merendeel van de beschikbare gegevens heeft aangetoond dat het Feingold-dieet niet effectief is en, indien effectief, slechts bij een klein percentage kinderen met een gevoeligheid voor de betreffende stoffen.
Praat met de arts van uw kind over de voor- en nadelen van het verwijderen van voedseladditieven uit hun dieet.
Als je het dieet gaat proberen om te zien of het de ADHD van je kind helpt, doe dat dan onder toezicht van een arts of diëtist. Zo'n restrictief dieet kan meer kwaad dan goed doen.
