Wat zijn flavonoïden?
Flavonoïden zijn verschillende verbindingen die van nature in veel groenten en fruit voorkomen. Ze zitten ook in plantaardige producten zoals wijn, thee en chocolade. Er zijn zes verschillende soorten flavonoïden in voedsel en elke soort wordt op een andere manier door je lichaam afgebroken.
Flavonoïden zijn rijk aan antioxidanten en kunnen uw lichaam helpen om dagelijkse gifstoffen af te weren. Het opnemen van meer flavonoïden in uw dieet is een geweldige manier om uw lichaam te helpen gezond te blijven en mogelijk het risico op chronische aandoeningen te verminderen.
Welk voedsel heeft flavonoïden?
Veel plantaardige producten bevatten flavonoïden in de voeding. Hier zijn de zes flavonoïde subtypes en de voedingsmiddelen die ze bevatten.
Flavanols
Deze soorten flavonoïden staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen. Ze kunnen de symptomen van hart- en vaatziekten helpen beheersen. Flavanols worden aangetroffen in deze voedingsmiddelen:
- uien
- boerenkool
- druiven en rode wijn
- thee
- perziken
- bessen
- tomaten
- sla
- Lente-ui
- broccoli
Flavan-3-ols
Voedingsmiddelen met dit soort flavonoïden zijn erg rijk aan voedingsstoffen. Ze bevatten:
- witte thee
- groene thee
- Oolong thee
- zwarte thee
- appels
- paarse en rode druiven
- bosbessen
- aardbeien
- cacao- en chocoladeproducten
Flavones
Flavones zijn de pigmenten in blauw en wit bloeiende planten. Ze werken ook als een natuurlijk bestrijdingsmiddel en beschermen bladeren tegen schadelijke insecten.
Flavones kunnen ook helpen bij ontstekingen in het lichaam. Je kunt ze vinden in:
- peterselie
- rode pepers
- selderij
- kamille
- pepermunt
Flavanones
Flavanones staan bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Ze kunnen u ook helpen uw gewicht en cholesterol te beheersen. Flavanones worden aangetroffen in deze voedingsmiddelen:
- citroenen
- limoenen
- sinaasappels
- grapefruit
Isoflavonen
Isoflavonen kunnen helpen om de hormonen in je lichaam in balans te houden. Isoflavonoïden zitten voornamelijk in soja, sojaproducten en sommige andere peulvruchten zoals tuinbonen.
Anthocyanen
Anthocyanen zijn van nature geproduceerde pigmenten die bloemen hun rode, paarse en blauwe kleur geven. Ze worden voornamelijk aangetroffen in de buitenste schil van bessen en bessenproducten zoals:
- rode en paarse druiven
- rode wijn
- veenbessen
- bosbessen
- aardbeien
- bramen
Wat doen flavonoïden?
Flavonoïden helpen bij het reguleren van cellulaire activiteit en bestrijden vrije radicalen die oxidatieve stress op uw lichaam veroorzaken. Simpel gezegd: ze helpen uw lichaam efficiënter te functioneren en beschermen het tegen alledaagse gifstoffen en stressfactoren.
Flavonoïden zijn ook krachtige antioxidanten. Antioxidanten helpen uw lichaam mogelijk schadelijke moleculen te bestrijden die in het lichaam kunnen worden geïntroduceerd. Je lichaam produceert van nature antioxidanten, maar ze worden ook aangetroffen in pure chocolade, peulvruchten en veel fruit en groenten.
Ontsteking is een van de immuunreacties van uw lichaam. Allergenen, ziektekiemen, gifstoffen en andere irriterende stoffen kunnen ontstekingen veroorzaken die tot ongemakkelijke symptomen leiden. Flavonoïden kunnen uw lichaam helpen die ontstekingsreactie te negeren, zodat die symptomen verminderen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van flavonoïden?
Verschillende flavonoïden kunnen het lichaam op verschillende manieren helpen. Ten eerste kan het opnemen van voedingsmiddelen met flavonoïden in uw dieet een effectieve manier zijn om hoge bloeddruk te helpen beheersen. Minstens vijf subtypes flavonoïden hebben een aantoonbaar effect op het verlagen van hoge bloeddruk, blijkt uit een review uit 2015.
Ook kunnen de flavonoïden in thee, koffie en soja het risico op een hartaanval of beroerte helpen verminderen. Een studie gepubliceerd in het Journal of Translational Medicine ontdekte dat mensen die als onderdeel van hun dieet hogere flavonoïden consumeerden, een lager risico hadden op het ervaren van een cardiovasculaire gebeurtenis. Er is echter meer onderzoek nodig om de cardiovasculaire voordelen van flavonoïden te bewijzen.
Een dieet met veel flavonoïden kan ook het risico op diabetes type 2 verminderen. Resultaten van een meta-analyse uitgevoerd in 2018 suggereren dat een hoge inname van flavonoïden via de voeding correleert met een lager risico op diabetes type 2. Er is echter meer onderzoek nodig om de werkzaamheid van flavonoïden als bloedsuikerregulatoren te bewijzen.
De ontstekingsremmende en antioxiderende effecten van flavonoïden hebben ook onderzoekers aangemoedigd om hun potentieel als antikankermedicijnen te bestuderen. Onderzoek heeft aangetoond dat bepaalde flavonoïden kunnen helpen voorkomen dat kankercellen zich vermenigvuldigen. Het opnemen van voedingsmiddelen met flavonoïden en het houden van een gezond dieet kan het risico op het krijgen van bepaalde vormen van kanker verminderen.
Toch zijn er meer onderzoeken nodig om te bevestigen of flavonoïden kunnen worden gebruikt als een effectieve kankertherapie.
Afhalen
Flavonoïden hebben veel voordelen voor de gezondheid en zijn gemakkelijk in uw dieet op te nemen. Ze hebben krachtige antioxiderende eigenschappen en kunnen helpen bij het behandelen van ontstekingsverschijnselen. Onderzoekers beginnen pas het potentieel van flavonoïden als medicijn te leren, maar het lijkt veelbelovend.
