Als je diabetes hebt, weet je hoe moeilijk het kan zijn om een goede kunstmatige zoetstof te vinden. Een populaire keuze is aspartaam. Als u op zoek bent naar een diabetesvriendelijke manier om uw zoetekauw te bevredigen, is aspartaam misschien wel het juiste ticket.
Aspartaam is een caloriearme zoetstof die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker met minder dan 4 calorieën per gram. Aspartaam wordt als veilig beschouwd voor mensen met diabetes om te eten.
Wat is aspartaam?
Aspartaam is een wit en geurloos kristallijn molecuul. Het bevat twee aminozuren die ook in verschillende voedingsmiddelen voorkomen. Deze aminozuren zijn L-asparaginezuur en L-fenylalanine.
Aspartaam wordt gebruikt als ingrediënt in veel voedingsmiddelen, snoepjes en dranken. Het is ook beschikbaar in pakketvorm. Je kunt aspartaam vinden onder verschillende merknamen, waaronder Equal, Sugar Twin en NutraSweet.
Aspartaam is goedgekeurd voor gebruik als zoetstof in de voeding door de Food and Drug Administration (FDA). Volgens de FDA zijn er meer dan 100 onderzoeken die aangeven dat aspartaam veilig is voor gebruik door mensen, met uitzondering van personen met een zeldzame erfelijke aandoening die bekend staat als fenylketonurie (PKU).
Aspartaam verteert snel in het maagdarmkanaal. Daar valt het uiteen in drie componenten, die in de bloedbaan worden opgenomen. Deze componenten zijn:
- methanol
- asparaginezuur
- fenylalanine
Is aspartaam veilig om te eten als je diabetes hebt?
Aspartaam heeft een glycemische index van nul. Het telt niet als calorieën of koolhydraten op een diabetesuitwisseling.
De door de FDA vastgestelde aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van aspartaam is 50 milligram per kilogram lichaamsgewicht. Dit bedrag is aanzienlijk lager - 100 keer minder - dan de hoeveelheid aspartaam die in dierstudies gezondheidsproblemen veroorzaakt.
Aspartaam is uitgebreid bestudeerd. Huidige gegevens van meerdere onderzoeken geven aan dat aspartaam geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels. Toch wordt het gebruik van aspartaam nog steeds als controversieel beschouwd door sommige medische professionals, die de noodzaak van meer onderzoek noemen.
Zijn er risico's bij het eten van aspartaam als u diabetes heeft?
Aspartaam bleek geen risico te vormen voor mensen met diabetes.
Het is echter belangrijk om de etiketten te lezen op voedingsmiddelen die aspartaam bevatten. Deze voedingsmiddelen kunnen andere ingrediënten bevatten die uw bloedsuikerspiegel kunnen doen stijgen.
Een voorbeeld hiervan zijn bakwaren die suikervrij zijn gelabeld. Dit soort voedsel kan worden gezoet met aspartaam, maar bevat ook witte bloem.
Andere voedingsmiddelen en dranken die aspartaam bevatten, zoals light frisdrank, kunnen ook chemische toevoegingen bevatten die u wellicht wilt vermijden.
Zijn er voordelen van aspartaam als u diabetes heeft?
Het eten van een voedzaam en uitgebalanceerd dieet met weinig koolhydraten is cruciaal voor mensen met diabetes. Het eten van met aspartaam gezoete voedingsmiddelen en dranken kan mensen met diabetes helpen om van de smaak van snoep te genieten zonder voedsel te eten dat de bloedsuikerspiegel negatief beïnvloedt.
het komt neer op
Aspartaam is een kunstmatige caloriearme zoetstof die al decennia lang uitgebreid wordt bestudeerd. Het is veilig gebleken voor mensen met diabetes. Toch blijft het gebruik ervan controversieel. Praat met uw arts over uw gebruik van aspartaam om te bepalen of dit een goede keuze voor u is.
