De mylohyoid-spier maakt deel uit van een groep nekspieren uit de suprahyoid-groep. Het is een van de vier extrinsieke (afgelegen) spieren die de tong aansturen.
De rechter- en linkerkant van de mylohyoid spier, vergelijkbaar met een slinger, ondersteunen de tong. Elk is bevestigd aan de mylohyoid lijn op het binnenoppervlak van de onderkaak (onderkaakbeen) en het tongbeen, dat zich in het midden van de nek bevindt, onder de kin. De twee mylohyoid-spieren verbinden zich ook vanaf hun respectievelijke zijden met de mylohyoid raphe, een naadachtig gebied in het midden van de onderkant van de onderkaak.
De mylohyoid-spier werkt om drie afzonderlijke functies uit te voeren. Het onderdrukt de onderkaak, verhoogt de mondbodem tijdens het begin van de slopende (slikken) en het verhoogt het tongbeen. Dit laatste proces bestuurt het deel van de tong dat velaire medeklinkers maakt - zoals de "g" in "goed" en de "k" in "koning" - en klinkers.
Deze spier wordt geleverd door de mylohyoid zenuw, een tak van de onderkaakzenuw.
