Wat is jodium?
Jodium is een element dat in kleine hoeveelheden in uw lichaam wordt aangetroffen. Je lichaam heeft jodium nodig om schildklierhormonen te maken, die je groei, metabolisme en andere belangrijke functies reguleren.
Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die van nature jodium bevatten, dus fabrikanten begonnen het toe te voegen aan tafelzout om jodiumtekort te voorkomen. Andere voedselbronnen van jodium zijn garnalen, gekookte eieren, gekookte marinebonen en ongeschilde aardappelen.
De meeste volwassenen zouden moeten proberen om ongeveer 150 microgram (mcg) jodium per dag binnen te krijgen. Het Linus Pauling Institute biedt voor verschillende leeftijdsgroepen een lijst met aanvaardbare bovenste inname niveaus (de maximale hoeveelheid jodium die iemand kan consumeren zonder negatieve bijwerkingen):
- kinderen van 1 tot 3 jaar: 200 mcg per dag
- kinderen van 4 tot 8 jaar: 300 mcg per dag
- kinderen van 9 tot 13 jaar: 600 mcg per dag
- jongeren van 14 tot 18 jaar: 900 mcg per dag
- volwassenen van 19 jaar en ouder: 1100 mcg per dag
Meer consumeren dan het aanvaardbare bovenste innameniveau voor uw leeftijdsgroep kan leiden tot jodiumvergiftiging.
Als u of iemand met wie u bent mogelijk jodiumvergiftiging heeft, zoek dan medische noodhulp. Houd de volgende informatie indien mogelijk bij de hand wanneer u belt of naar het ziekenhuis gaat:
- hoeveel jodium werd ingenomen
- de lengte en het gewicht van de persoon
- eventuele onderliggende aandoeningen die ze kunnen hebben, vooral alles met betrekking tot de schildklier
Wat zijn de symptomen?
De symptomen van jodiumvergiftiging variëren van vrij mild tot ernstig, afhankelijk van hoeveel jodium er in uw systeem zit.
Meer milde symptomen van jodiumvergiftiging zijn onder meer:
- diarree
- branderig gevoel in je mond
- misselijkheid
- braken
Ernstige symptomen van jodiumvergiftiging zijn onder meer:
- zwelling van uw luchtwegen
- blauw worden (cyanose)
- zwakke pols
- coma
Te veel jodium consumeren kan ook leiden tot een aandoening die door jodium geïnduceerde hyperthyreoïdie wordt genoemd. Dit gebeurt meestal wanneer mensen jodiumsupplementen gebruiken om hun schildklierfunctie te verbeteren.
Symptomen van hyperthyreoïdie zijn onder meer:
- snelle hartslag
- spier zwakte
- warme huid
- onverklaarbaar gewichtsverlies
Hyperthyreoïdie is vooral gevaarlijk als u een onderliggende hartaandoening heeft, omdat het uw hartslag beïnvloedt.
Wat is de link tussen zeevruchten en jodium?
Verschillende soorten zeevruchten, waaronder garnalen, kabeljauw en tonijn, bevatten jodium. Zeewier bevat ook zeer veel jodium. In culturen die veel zeewier eten, consumeren mensen soms duizenden mcg jodium per dag.
Een schatting uit 2001 schatte bijvoorbeeld dat mensen in Japan tussen de 1.000 en 3.000 mcg jodium per dag consumeren, voornamelijk uit zeewier. Dit zorgt ervoor dat door jodium geïnduceerde hyperthyreoïdie en struma vaker voorkomen in Japan. Deze zelfde beoordeling suggereert echter ook dat deze hogere inname van jodium een rol kan spelen bij de lage kankercijfers en de lange levensverwachting in Japan.
Wat veroorzaakt het?
Jodiumvergiftiging is meestal het gevolg van het nemen van te veel jodiumsupplementen. Het is erg moeilijk om jodiumvergiftiging alleen door voedsel te krijgen. Vergeet niet dat volwassenen tot 1.100 mcg per dag kunnen verdragen.
Het nemen van een eenmalige dosis te veel jodium veroorzaakt meestal geen jodiumvergiftiging. Uw risico neemt echter toe als u consequent te veel jodium inneemt. Het extra jodium verwart je schildklier, waardoor het extra schildklierhormoon aanmaakt. Dit leidt tot een fenomeen dat het Wolff-Chaikoff-effect wordt genoemd, een afname van de productie van schildklierhormoon die gewoonlijk ongeveer een week aanhoudt.
Bepaalde medicijnen kunnen ook de hoeveelheid jodium in uw systeem verhogen. Amiodaron, een medicijn dat wordt gebruikt om de hartslag en het ritme te reguleren, bevat 75 milligram (mg) jodium in elke tablet van 200 mg. Dit is honderden keren hoger dan de standaard aanbevolen dagelijkse inname van 150 mcg. Kaliumjodidesupplementen en contrastkleurstof, die wordt gebruikt voor CT-scans, bevatten ook jodium.
Zijn er risicofactoren?
Zelfs als u geen jodiumsupplementen gebruikt, kunnen bepaalde dingen u gevoeliger maken voor jodium, wat uw risico op het ontwikkelen van jodiumvergiftiging verhoogt. Deze omvatten schildklieraandoeningen, zoals:
- Hashimoto's thyroïditis
- Ziekte van Graves
- kropgezwel
Als u een schildklieroperatie heeft, waarbij uw schildklier geheel of gedeeltelijk wordt verwijderd, wordt u ook gevoeliger voor jodium, waardoor uw risico op jodiumvergiftiging toeneemt.
Hoe wordt het behandeld?
Jodiumvergiftiging vereist meestal een reis naar het ziekenhuis. Afhankelijk van hoe ernstig uw symptomen zijn, kan uw arts u medicijnen geven om u te laten braken. Ze kunnen u ook actieve kool geven, wat kan helpen voorkomen dat uw lichaam jodium opneemt.
Voor ernstigere symptomen, zoals ademhalingsproblemen, moet u mogelijk worden aangesloten op een beademingsapparaat totdat uw jodiumgehalte daalt.
Wat zijn de vooruitzichten?
Jodiumvergiftiging heeft de neiging mensen te treffen die jodiumsupplementen gebruiken of een schildklieraandoening hebben. Milde gevallen van jodiumvergiftiging veroorzaken meestal geen blijvende problemen, vooral als u zo snel mogelijk medische behandeling zoekt. Ernstigere gevallen kunnen echter blijvende gevolgen hebben, zoals een vernauwing van uw luchtpijp. Voor het beste resultaat is het belangrijk om bij het eerste teken van jodiumvergiftiging een spoedbehandeling te krijgen.
