Als je iets koopt via een link op deze pagina, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hoe dit werkt.
Appelazijn en zure terugvloeiing
Appelazijn wordt over het algemeen gemaakt van gemalen appels. Bacteriën en gist worden toegevoegd om de vloeistof te fermenteren. In eerste instantie lijkt de vloeistof op een harde appelcider vanwege het alcoholgehalte. Bij meer fermentatie verandert de alcohol in azijn.
Biologische en rauwe appelazijn mogen beide op natuurlijke wijze fermenteren. Deze vloeistoffen zijn ongefilterd en krijgen doorgaans een bruinachtig, troebel uiterlijk. Dit proces laat de 'moeder' van de appel achter.
De moeder is een spinnewebachtige substantie die te vinden is op de bodem van alle flessen biologische appelazijn. Niet-organische appelciderazijn wordt gepasteuriseerd en de moeder van appel wordt verwijderd.
Er wordt gedacht dat de moeder rijk is aan enzymen, eiwitten en pectine. Daarom worden biologische variëteiten als de gouden standaard beschouwd wanneer ze worden gebruikt voor de behandeling van gezondheidsproblemen, zoals zure reflux.
Wat zijn de voordelen van appelazijn?
Het azijnzuur in appelazijn kan verschillende gezondheidsvoordelen opleveren.
Voor sommige mensen kan zure terugvloeiing het gevolg zijn van te weinig maagzuur. Voorstanders van deze remedie beweren dat appelazijn nuttig kan zijn omdat het meer zuur in het spijsverteringskanaal introduceert. Dit zuur is ook effectief tegen verschillende soorten bacteriën en werkt als een antimicrobieel middel.
Appelazijn kan ook mensen met diabetes helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Inname van azijn kan de insulinegevoeligheid van uw lichaam verhogen. Hierdoor kan de insuline glucose door uw lichaam verplaatsen en uw bloedsuikerspiegel verlagen.
Voordelen
- Rauwe of ongefilterde appelazijn bevat de "moeder" van de appel, waarvan wordt aangenomen dat deze veel eiwitten bevat.
- Appelazijn kan meer zuur in het spijsverteringskanaal brengen. Als uw zure terugvloeiing het gevolg is van te weinig maagzuur, kan dit gunstig zijn.
- Het azijnzuur in de azijn bestrijdt bacteriën en andere vreemde voorwerpen.
Wat het onderzoek zegt
Appelazijn kan de zure terugvloeiing verbeteren bij mensen die geen medicijnen gebruiken en met een minimaal risico. Maar hoewel er veel anekdotisch bewijs is, is er zeer beperkt onderzoek.
In feite is er geen onderzoek dat deze bewering ondersteunt in een medisch tijdschrift gepubliceerd. Een afstudeerscriptie vond wel dat rauwe of ongefilterde appelazijn maagzuur kan voorkomen.
Meer onderzoek is nodig om te bepalen of appelazijn een consistente en gerenommeerde manier is om zure terugvloeiing te behandelen.
Hoe appelazijn te gebruiken om zure reflux te behandelen
U kunt proberen appelazijn te gebruiken om symptomen van zure terugvloeiing te verlichten, maar er is geen garantie dat het zal werken. Er wordt gedacht dat dit huismiddeltje de pH van je maag in evenwicht brengt door maagzuur te neutraliseren.
Het is algemeen aanvaard als veilig om een kleine hoeveelheid appelazijn te consumeren. Verdun het met water. Dit zou elk branderig gevoel dat door het zuur in de azijn wordt veroorzaakt, moeten verlichten.
Door het te verdunnen kan ook worden voorkomen dat het zuur het glazuur op uw tanden beschadigt. Om dit verder te voorkomen, drink het indien mogelijk met een rietje.
Veel mensen vinden de smaak van appelazijn scherp of zuur. U kunt overwegen om naar smaak honing aan de oplossing toe te voegen.
Risico's en waarschuwingen
Sommige mensen kunnen bijwerkingen ervaren na het consumeren van appelazijn. Ze kunnen zijn:
- tanderosie
- Bloed verdunnen
- irritatie van de keel
- verlaagd kalium
Deze bijwerkingen kunnen erger zijn als u onverdunde of grote hoeveelheden appelazijn gebruikt.
Risico's
- Appelazijn kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, waaronder diuretica, laxeermiddelen en medicijnen tegen hartaandoeningen.
- Gebruik geen appelazijn als u een maagzweer heeft, omdat dit uw symptomen kan verergeren.
- Het drinken van azijn, zelfs wanneer het in water is verdund, kan ook het glazuur van uw tanden aantasten.
Andere opties voor behandeling van zure reflux
Conventionele behandelingen voor zure terugvloeiing omvatten voorgeschreven en vrij verkrijgbare medicijnen en veranderingen in levensstijl.
Medicijnen die worden gebruikt om reflux te behandelen, zijn onder meer:
- maagzuurremmers om maagzuur te helpen neutraliseren
- H2-receptorblokkers, zoals famotidine (Pepcid), om de receptoren in de maag te blokkeren die zuur afgeven
- protonpompremmers, zoals omeprazol (Prilosec), om de zuurproductie te verminderen
Veranderingen in levensstijl die zure reflux kunnen helpen, zijn onder meer:
- Eet kleinere maaltijden.
- Vermijd voedsel en dranken die brandend maagzuur veroorzaken.
- Stoppen met roken.
- Ga niet liggen na het eten.
- Verhoog het hoofdeinde van uw bed enkele centimeters.
Soms zijn conventionele behandelingen niet voldoende. Ernstige complicaties als gevolg van zure terugvloeiing kunnen oesofageale littekens of zweren omvatten.
Om deze complicaties te voorkomen, kan uw arts een operatie aanbevelen die fundoplicatie wordt genoemd. Bij deze procedure wordt het bovenste deel van uw maag rond de onderste slokdarm gewikkeld. Dit versterkt de slokdarmsfincter om reflux te voorkomen.
Wat je nu kunt doen
Hoewel anekdotisch bewijs suggereert dat appelazijn een nuttig middel kan zijn, is er geen stevige medische basis voor deze behandeling. Als u deze optie wel onderzoekt, vergeet dan niet om:
- Consumeer appelazijn in kleine hoeveelheden.
- Verdun de azijn met water.
- Praat met uw arts als uw symptomen bij gebruik niet verbeteren of verergeren.
Winkel voor appelazijn.
Werk samen met uw arts om een behandelplan te maken dat het beste bij u past, of het nu gaat om veranderingen in levensstijl, medicijnen of een huismiddeltje.
