Wat U Moet Weten Over MS En Voeding: Wahls, Swank, Paleo En Gluten-F

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22

Overzicht

Wanneer u met multiple sclerose (MS) leeft, kan het voedsel dat u eet een aanzienlijk verschil maken in uw algehele gezondheid. Terwijl het onderzoek naar voeding en auto-immuunziekten zoals MS aan de gang is, geloven veel mensen in de MS-gemeenschap dat voeding een belangrijke rol speelt in hoe ze zich voelen.

Hoewel er geen specifiek dieet is dat MS kan behandelen of genezen, vinden veel mensen verlichting van symptomen door hun algehele voedingsprogramma aan te passen. Voor sommigen is het voldoende om een paar kleine veranderingen in hun dagelijkse voedselkeuze aan te brengen. Maar voor anderen lijkt het aannemen van een dieetprogramma bestaande symptomen te verminderen en nieuwe weg te houden.

Healthline sprak met twee experts om de pluspunten en de kennis van enkele van de meest populaire diëten met de MS-gemeenschap te achterhalen.

De rol die voeding speelt bij MS

Voeding speelt een cruciale rol bij het stimuleren van onze gezondheid. En als u met MS leeft, weet u hoe belangrijk dieet is bij het beheersen van symptomen zoals ontsteking en vermoeidheid.

Hoewel de buzz onder de MS-gemeenschap sterk is, is het verband tussen voeding en MS-symptomen niet algemeen onderzocht. Daarom is de theorie dat voeding een rol speelt bij het beheersen van de symptomen controversieel.

Evanthia Bernitsas, MD, een neuroloog in het Harper University Hospital in het Detroit Medical Center, legt uit dat bestaande onderzoeken naar dit onderwerp klein zijn, niet goed zijn opgezet en veel vooringenomenheid hebben.

Maar over het algemeen zegt Bernitsas dat het gebruikelijk is dat mensen met MS een ontstekingsremmend dieet volgen dat:

• rijk aan voedzame groenten en fruit
• weinig vetten
• houdt rood vlees tot een minimum beperkt

En Kiah Connolly, MD, is het daarmee eens. "Omdat MS een demyeliniserende auto-immuunziekte is en auto-immuunziekten ontstekingen veroorzaken, zijn veel theorieën over de mogelijke positieve effecten van een dieet op de ziekte gebaseerd op het verminderen van ontstekingen in het lichaam en het verbeteren van de neuronale gezondheid", legt Connolly uit.

Enkele van de meer populaire theorieën waarnaar ze verwijst, zijn het paleodieet, Wahls-protocol, Swank-dieet en glutenvrij eten.

Deel op Pinterest

Wat te weten: het paleodieet voor MS

Het paleodieet wordt door verschillende gemeenschappen gebruikt, waaronder mensen met MS.

Wat te eten: Het paleodieet omvat alles wat mensen tijdens het paleolithische tijdperk zouden kunnen eten, zoals:

• mager vlees
• vis
• groenten
• vruchten
• noten
• wat gezonde vetten en oliën

Wat te vermijden: het dieet laat weinig tot geen ruimte over voor:

• bewerkte voedingsmiddelen
• granen
• de meeste zuivelproducten
• geraffineerde suikers

Die eliminatie van deze voedingsmiddelen, waarvan er vele ontstekingen kunnen veroorzaken, kan nuttig zijn voor mensen die dieetaanpassingen zoeken om hun MS-symptomen te helpen beheersen.

Een artikel van de National Multiple Sclerosis Society zegt dat de eerste stap om het paleodieet over te nemen, is om natuurlijk voedsel te eten terwijl sterk bewerkt voedsel wordt vermeden, vooral voedsel met een hoge glycemische lading. Dit zijn koolhydraatrijke voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verhogen.

Bovendien vraagt het om de inname van vlees van niet-gedomesticeerd wild, dat ongeveer 30 tot 35 procent van de dagelijkse calorie-inname uitmaakt, en plantaardig voedsel.

Vind hier 7 heerlijke paleo recepten

Deel op Pinterest

Wat te weten: het Wahls-protocol voor MS

Het Wahls-protocol is een favoriet onder de MS-gemeenschap en het is gemakkelijk in te zien waarom. Deze methode is gemaakt door Terry Wahls, MD en richt zich op de rol die voedsel speelt bij het behandelen van MS-symptomen.

Na haar MS-diagnose in 2000 besloot Wahls een diepe duik te nemen in het onderzoek naar voedsel en de rol die het speelt bij auto-immuunziekten. Ze ontdekte dat een voedingsrijk paleodieet met veel vitamines, mineralen, antioxidanten en essentiële vetzuren haar symptomen hielp verminderen.

Welke groenten te eten: naast het toevoegen van dieper gepigmenteerde groenten en bessen, raadt Wahls ook aan om uw inname van groene groenten te verhogen, en met name meer zwavelrijke groenten, zoals paddenstoelen en asperges.

Als iemand die met MS leeft en klinische proeven uitvoert die het effect van voeding en levensstijl testen om MS te behandelen, weet Wahls uit de eerste hand hoe belangrijk het is om voedingsstrategieën op te nemen als onderdeel van een algemeen behandelplan voor MS.

Download hier 5 van onze favoriete Wahls Protocol-recepten

Deel op Pinterest

Wat te weten: het Swank-dieet voor MS

Volgens Dr. Roy L. Swank, de maker van het Swank MS-dieet, kan het eten van een dieet met een laag gehalte aan verzadigd vet (maximaal 15 gram per dag) MS-symptomen helpen beheersen.

Het Swank-dieet vereist ook de eliminatie van bewerkte voedingsmiddelen die vet en gehydrogeneerde oliën bevatten.

Bovendien is rood vlees gedurende het eerste jaar van het dieet niet toegestaan. Je kunt na het eerste jaar drie ons rood vlees per week krijgen.

Wat kun je eten nu je weet wat verboden is? Veel eigenlijk.

Het Swank-dieet legt de nadruk op volle granen, fruit en groenten (zoveel als je wilt) en zeer magere eiwitten, waaronder gevogelte zonder wit vlees en witte vis. Je verhoogt ook de consumptie van essentiële vetzuren, wat geweldig nieuws is.

Ontvang hier 7 smakelijke Swank-dieetrecepten

Deel op Pinterest

Wat te weten: glutenvrij gaan voor MS

Er zijn veel theorieën over de rol die voeding speelt bij het beheersen van MS-symptomen, waaronder de impact van gluten (een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en triticale) op MS-symptomen.

Eén studie wijst zelfs op een verhoogde gevoeligheid en intolerantie voor gluten bij mensen met MS.

"Sommige mensen vermoeden dat gluten bij velen van ons een niet-gediagnosticeerd allergeen is en fungeert als een ontstekingsbron die bijdraagt aan aandoeningen bij ons allemaal", legt Connolly uit.

Wanneer u glutenvrij gaat, moet u zich richten op het elimineren van alle voedingsmiddelen die het eiwit gluten bevatten, inclusief tarwe, rogge en gerst. Enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen waar je tarwe in vindt, zijn:

• ondergedompeld voedsel
• bier
• brood, pasta's, cakes, koekjes en muffins
• ontbijtgranen
• couscous
• cracker maaltijd
• farina, griesmeel en spelt
• meel
• gehydrolyseerd plantaardig eiwit
• ijs en snoep
• vleeswaren en imitatie krabvlees
• saladedressings, soepen, ketchup, sojasaus en marinarasaus
• snacks, zoals chips, rijstwafels en crackers
• gekiemde tarwe
• plantaardige kauwgom
• tarwe (zemelen, durum, kiem, gluten, mout, spruiten, zetmeel), tarwezemelenhydrolysaat, tarwekiemolie, tarwe-eiwitisolaat

Ontdek hier 6 eenvoudige glutenvrije recepten

Afhalen

Over het algemeen is het volgen van een uitgebalanceerd en zorgvuldig gepland dieet een slimme keuze bij het overwegen van voedingsaanpassingen. Als u vragen heeft over het doorvoeren van veranderingen in uw dieet, neem dan contact op met uw arts of zorgverlener.

Sara Lindberg, BS, MEd, is een freelance gezondheids- en fitnessschrijver. Ze heeft een bachelor in bewegingswetenschappen en een master in counseling. Ze heeft haar hele leven mensen voorgelicht over het belang van gezondheid, welzijn, mentaliteit en geestelijke gezondheid. Ze is gespecialiseerd in de verbinding tussen geest en lichaam, met een focus op hoe ons mentale en emotionele welzijn onze fysieke fitheid en gezondheid beïnvloedt.