5 tips van voedingsdeskundige en moeder Keri Glassman van beroemdheden over het veranderen van de eetcultuur van uw gezin
Als voedingsdeskundige en moeder van twee kinderen word ik vaak door andere moeders gevraagd: 'Hoe doe je het allemaal?' Mijn antwoord? Juiste brandstof, oftewel geen suiker en geen bewerkte voedingsmiddelen.
Hier is een voorbeeld. Mijn zoon had onlangs een back-to-back-dag met games. Honderdtachtig minuten voetbal is veel voor iedereen, vooral voor een groeiende 13-jarige jongen. Voordat hij wegreed om zijn teamgenoten op het veld te ontmoeten, gaf ik hem mijn ochtendarbeid: een kalkoen en verse mozzarella-wrap, edamame, biologische chocolademelk, banaan en een klassieke PB & J gemaakt op Ezekial-brood met natuurlijke pindakaas, natuurlijk. De moeder naast mij stuurde ook haar zoon met proviand weg: vijf blikjes Pringles en drie dozen donuts voor de groep jongens om te splitsen.
Ik beloof je dat ik niet de keurige voedingsdeskundige moeder ben, maar hebben we niets geleerd? Weten we niet dat dit soort junkfood onze kinderen echt pijn doet, echt pijn doet? Wie geeft er om de calorieën (voor ieder van jullie die denkt: "Maar de jongens rennen de hele dag voetbal!"). Ik ben helemaal voor de verwennerij, de traktatie, het speciale vakantiedessert, maar deze "brandstof" is giftig voor onze kinderen. Ook al zijn ze actief en rennen, het vullen van chips en gebakken lekkernijen is voor niemand gezond. Helaas is het de norm geworden.
Maar hier is de deal. Er zijn dingen die je kunt doen. En je kunt ze vandaag doen. Zoals nu, om te beginnen met het ontgiften van je familie en huis en #BreakUpWithSugar.
De sleutel begint langzaam. Begin met deze vijf tips en verwerk ze de komende 10 dagen in uw levensstijl en die van uw gezin. Door het beetje bij beetje op te splitsen, zullen jullie allemaal gemakkelijker worden in het proces.
Tip # 1: gooi de niet-zoete snoepjes weg
Het begint in je eigen huis. Verwijder alles dat "zoet" is en suiker heeft toegevoegd maar helemaal niet "zoet" is.
Weet je niet zeker wat ik bedoel? Open de koelkast en bekijk de slasaus. Controleer nu de etiketten op uw sandwichbrood. Vooruit, kijk eens naar de doos met "gezonde" crackers waarop je pindakaas serveert. Oh, en controleer die pindakaas terwijl je bezig bent. Suiker, fructose, glucosestroop, bruine rijststroop - het is allemaal suiker. Gooi dit allemaal weg. Ze zijn het niet waard en kunnen gemakkelijk worden vervangen.
Om je op weg te helpen, is hier een geweldige saladedressing die je kunt maken om die in de fles te vervangen. Het komt van Naturally Savvy Recipes en is geweldig voor zowel kinderen als volwassenen.
En in plaats van met suiker verpakte barbecuesaus, die meer dan 16 gram kan bevatten in slechts 2 theelepels, maak je je eigen kruiden- of kruidenmix. Het is niet alleen lekkerder dan een verpakte versie, maar u zult zich beter voelen als u precies weet wat er in zit. The Whole New Mom heeft geweldige tips voor het maken van je eigen speciale melanges.
Tip # 2: bepaal je eetcultuur
Nu uw keuken zo schoon mogelijk is, zult u waarschijnlijk op verschillende manieren naar voedsel gaan kijken.
Denk terug aan je leven voor kinderen. Waar hebben u en uw echtgenoot of partner over gesproken? Misschien financiën, religie, onderwijs, waar te wonen en een gezin te stichten. Dit zijn allemaal vrij algemene onderwerpen, maar een onderwerp dat van de tafel is gelaten, is 'thuisvoedselcultuur'.
De kans is groot dat je een eetcultuur hebt, maar je hebt er gewoon niet naar gekeken of er openlijk over gepraat. Meatless-maandag, bezorging van boodschappen, zoveel mogelijk biologisch en onverwerkt, pizza en filmavond, zijn slechts enkele tradities en gebruiken in de eetcultuur. Maar als u niet op pad gaat met een plan of waardesysteem voor voedsel bij u thuis, gaat het vaak mis - en snel, vooral als kinderen in beeld komen.
Ik ga je niet vertellen dat je nooit een dessert mag hebben, of dat biologisch voedsel altijd het beste is. Dat is iets voor jou en je partner om samen te beslissen. Als uw kinderen oud genoeg zijn, vraag hen dan wat volgens hen familiewaarden zijn. Iedereen bij het gesprek betrekken, misschien bij uw volgende diner, is een van de beste manieren om op het goede spoor te blijven.
Tip # 3: Plan uw doordeweekse diners
Geweldig, je keuken is klaar en je kijkt naar meer dan wat je eet, maar ook naar welke tradities je familiecultuur vormen. Dit is het moment om wat planning te doen.
Je hebt deze al eerder gehoord: planning is de sleutel tot dinersucces. Maar in werkelijkheid, wanneer we rennen om onze kinderen op te halen van school en ze af te zetten en zelf boodschappen te doen, is dat makkelijker gezegd dan gedaan.
Een van de moeders met wie ik werk, maakt het plannen van maaltijden voor de week bijna een spel. Aan het begin van elke week haalt ze de kalender tevoorschijn en gaan haar drie kinderen elke dag eten halen. Ze hebben zich mentaal toegewijd aan het menu en zijn er echt enthousiast over.
Dit heeft twee voordelen. Ten eerste worden haar kinderen erbij betrokken en enthousiast over gezond eten. Ten tweede vermindert het de kans op met suiker beladen feesten. Dus als de voetbaltraining te laat is, hoef je er geen pizza-avond van te maken, omdat ze al een maaltijd hebben gepland. Wat op zijn beurt de aflaten in snoep ook een tandje lager brengt.
U kunt dit type planning gemakkelijk repliceren voor uw eigen gezin. Of er zijn tal van gidsen, bronnen en smartphone-apps voor maaltijdplanning.
Tip # 4: Snacktijd is voedingstijd, geen desserttijd
We hebben het allemaal gehoord: uw kind zegt dat ze vol zijn na het eten van twee happen van hun sandwich tijdens de lunch, maar verhongert slechts een uur later wanneer koekjes en melk op tafel liggen voor tussendoortjes.
En zelfs als je je maaltijden samen hebt gepland, zullen er natuurlijk momenten zijn waarop het ene kind iets minder leuk vindt dan het andere. Dat is oke. Het maakt allemaal deel uit van het vinden, of liever ontdekken, van hun favoriete smaak.
Toch is het veel te gemakkelijk om verstrikt te raken in het "Ik wil gewoon dat ze eten en calorieën binnen krijgen" om niet op de koekjes te letten. Maar de waarheid is dat snacktijd het perfecte moment is om voedingsstoffen binnen te krijgen. Niet alleen calorieën, maar echte voedende voedingsstoffen.
De truc is niet om de snacktijd opnieuw te definiëren of te verwijderen, maar om deze aan te passen. Dus als die hele sandwich niet tijdens de lunch werd gegeten, serveer dan de andere helft tijdens de snack. Of, als de lunch klaar was, neem dan een andere aanpak met gesneden kalkoen opgerold rond een wortel of een gesneden peer met amandelboter. Ik maak deze sandwich-pinwheels graag en mijn kinderen genieten er ook van.
Katie Serbinski, MS, RD van Mom to Mom Nutrition heeft veel gezonde, gemakkelijke snackrecepten, waaronder een verzameling van 25 peuter-snackideeën.
Tip # 5: Hydrateer goed en val niet voor 'volledig natuurlijk' sap
Suiker is stiekem. Het verbergt zich niet alleen in voedsel, maar ook in de meeste dranken. Het groene drankje dat je pakt als vervanging voor echt, vast voedsel zit waarschijnlijk vol met meer fruit en suiker dan groen! Denk aan 53 gram suiker in één fles!
Lees het etiket zorgvuldig en onthoud dat als je het bewust gebruikt voor de voordelen van fruit, weet dat een stuk fruit ongeveer 15 gram suiker bevat. Dus misschien kun je beter een banaan eten.
En zeg gewoon nee tegen frisdrank en fruitsap. Ga in plaats daarvan voor gewoon water of zelfs seltzer met een scheutje citroen of een scheutje 100 procent sap, zoals deze zelfgemaakte mousserende drank van Elana Amsterdam van Elana's Pantry.
Een ander belangrijk ding om te onthouden is dat alle regels ook voor uw kinderen gelden. Kinderen komen niet uit de baarmoeder en vragen om appelsap. We beginnen deze gewoonte en we kunnen het ook voor hen doorbreken, want als je aan water nipt, zullen ze waarschijnlijk hetzelfde doen en hetzelfde doen.
Overzicht
Dus daar heb je het: vijf tips om jou en je gezin te helpen een suikervrij (of zo suikervrij mogelijk) leven te leiden. Het is niet gemakkelijk, maar als moeder ben je klaar voor de uitdaging. Want zelfs als eten - en gezond eten - is wat ik doe voor de kost, betekent dat niet dat mijn kinderen niet smeken om ijs na het eten van een koekje of hun biefstuk in ketchup te drenken. Maar jezelf bewapenen met het juiste gereedschap en de juiste brandstof kan je helpen om succes te boeken, zowel op als naast het voetbalveld.
Kijk waarom het tijd is om #BreakUpWithSugar te gebruiken
