Het prikkelbare darm syndroom (IBS), dat ongeveer 12 procent van de Amerikaanse bevolking treft, is een type gastro-intestinale (GI) aandoening die verschillende symptomen veroorzaakt. Deze kunnen maagklachten, krampen en een opgeblazen gevoel omvatten, evenals problemen met stoelgang, zoals diarree en obstipatie.
De ernst kan variëren. Sommige mensen ervaren milde symptomen, terwijl het leven van anderen kan worden verstoord.
Vanwege de complexiteit van IBS is er geen enkele bekende oorzaak. In plaats daarvan is het belangrijk om u te concentreren op wat uw symptomen veroorzaakt, inclusief uw dieet.
Suiker - zowel vervaardigd als van nature voorkomend - is een ingrediënt om te overwegen met uw IBS-behandelplan. Hoewel niet alle suikers IBS-symptomen veroorzaken, kan het elimineren van bepaalde soorten helpen bij het beheersen van uw aandoening.
Dit artikel onderzoekt waarom suiker IBS-symptomen kan veroorzaken en de soorten suikers die dit kunnen doen.
Waarom veroorzaakt suiker IBS-symptomen?
Wanneer je suiker consumeert, geeft je dunne darm bepaalde enzymen af om het te helpen verteren. De moleculen worden vervolgens via de darmwand opgenomen in de bloedbaan waar het kan worden gebruikt voor energie.
Er wordt gedacht dat een gebrek aan enzymen die nodig zijn om suiker te verteren, symptomen van IBS kan veroorzaken. Hormonen, veranderingen in darmbacteriën en stress kunnen ook een rol spelen bij het veroorzaken van symptomen.
Niet iedereen met IBS is gevoelig voor dezelfde soorten suiker. Het vroegtijdig identificeren van uw individuele triggers kan uw symptomen helpen verlichten.
Welke soorten suiker veroorzaken IBS-symptomen?
Suiker is verkrijgbaar in verschillende vormen, zowel commercieel gemaakt als van nature voorkomend. Hieronder staan de drie belangrijkste soorten suikers die mogelijke problemen met IBS kunnen veroorzaken.
Sucrose
Beter bekend als tafelsuiker, sucrose is misschien wel de meest gebruikte suiker in voedingsmiddelen. Het is afgeleid van suikerriet of bietsuikers. Hoewel sucrose geclassificeerd is als zijn eigen suikersoort, wordt het technisch gemaakt met de combinatie van twee suikermoleculen: fructose en glucose.
Je kunt niet alleen sucrose kopen om mee te bakken of om aan je koffie toe te voegen, maar veel verpakte snoepjes en kant-en-klare maaltijden bevatten ook sucrose. Ondanks het brede gebruik kan sucrose vooral schadelijk zijn voor bepaalde gezondheidsproblemen zoals IBS.
Fructose
Fructose is een andere potentieel problematische suiker als je IBS hebt. Je kunt vormen van fructose vinden in vruchtensappen, frisdrank en verpakte snoepjes.
Zelfs natuurlijke vormen van fructose in fruit kunnen echter problematisch zijn. Dit is vooral het geval bij fruit met een hoge fructose, zoals appels, druiven en peren, evenals honing.
Je hoeft fruit echter helemaal niet te vermijden. Wissel in plaats daarvan fruit met een hogere fructose uit met fruit waarvan bekend is dat het minder fructose bevat. Bessen, perziken, meloen en citrusvruchten veroorzaken minder snel IBS-symptomen.
Lactose
Sommige mensen met IBS zijn ook gevoelig voor lactose, een natuurlijk voorkomende suiker in melk. Je lichaam breekt melk af met behulp van lactase-enzymen in de dunne darm, vergelijkbaar met sucrase-enzymen die nodig zijn om sucrose af te breken.
Echter, tot 70 procent van de volwassenen maakt niet genoeg lactase in het lichaam aan en kan lactose-intolerantie ervaren, evenals daaropvolgende symptomen zoals een opgeblazen gevoel en gas.
Niet iedereen met IBS heeft lactose-intolerantie, maar lactosebevattende voedingsmiddelen zijn voor velen triggers. U kunt overwegen om melk te vermijden, evenals andere zuivelproducten, waaronder kaas, yoghurt en ijs.
Hoe zit het met suikervervangers?
Vanwege de spijsverteringsproblemen veroorzaakt door natuurlijke suikers, kiezen sommige mensen voor suikervervangers. Helaas zijn veel van deze ook gekoppeld aan IBS-symptomen.
Sorbitol en xylitol zijn twee veel voorkomende soorten suikervervangers die in verband zijn gebracht met buikkrampen en diarree door IBS. Deze suikervervangers zijn te vinden in suikervrije desserts, snoepjes en tandvlees.
Een uitzondering kan stevia zijn. Deze populaire zoetstof is tot 200 keer zoeter dan tafelsuiker en bevat geen calorieën.
Stevia is misschien veilig voor IBS, maar het is belangrijk om de productlabels zorgvuldig te lezen. Pure stevia is veilig, terwijl andere toevoegingen, zoals erythritol, uw symptomen kunnen verergeren.
U moet ook voorzichtig zijn met "natuurlijke" zoetstoffen als u een voorgeschiedenis heeft van IBS-symptomen veroorzaakt door suiker. Honing en agave bevatten bijvoorbeeld beide fructose, dus als je gevoelig bent voor andere fructosebevattende voedingsmiddelen, zijn deze zoetstoffen misschien niet de beste optie.
Kan ik mijn cake krijgen zonder een kant van IBS?
IBS kan vergelijkbaar zijn met voedselintoleranties, omdat de enige manier waarop u negatieve reacties volledig kunt vermijden, is door helemaal geen voedsel te triggeren.
Afhankelijk van de ernst van uw aandoening betekent dit echter niet dat u af en toe nooit een zoete traktatie kunt krijgen. De beslissing hangt uiteindelijk af van hoe slecht je spijsverteringssysteem reageert en of het eten van bepaalde zoetigheden echt de moeite waard is.
Dieetbenaderingen kunnen IBS aanzienlijk helpen behandelen. Sommige mensen hebben medicijnen nodig op basis van het feit of ze IBS hebben met obstipatie of diarree. Hoewel het nemen van medicijnen uw IBS-symptomen kan helpen verlichten, zal uw arts waarschijnlijk nog steeds een geschikt dieet aanbevelen op basis van uw voedseltriggers.
Zijn er andere voedingsmiddelen die u moet vermijden als u IBS heeft?
Afgezien van suikers en zoetstoffen, zijn er andere voedingsmiddelen die IBS-symptomen kunnen veroorzaken.
De volgende voedingsmiddelen en dranken veroorzaken vaak symptomen bij mensen met IBS:
- bonen, peulvruchten en linzen
- kruisbloemige groenten, waaronder broccoli, kool en bloemkool
- uien
- knoflook
- gluten
- chocola
- pittig voedsel
- gefrituurd en verwerkt voedsel
- cafeïnehoudende voedingsmiddelen en dranken
- alcohol
U kunt proberen deze voedingsmiddelen en dranken uit uw dieet te schrappen om te zien of uw symptomen verbeteren. Maar vergeet niet dat iedereen met IBS anders is en dat het misschien niet nodig is om bepaalde voedingsmiddelen te beperken.
Het is een goed idee om samen te werken met een deskundige zorgverlener, zoals een arts of een geregistreerde diëtist, als u geïnteresseerd bent in het proberen van een eliminatiedieet om uw IBS-symptomen te verbeteren.
Zou het sucrose-intolerantie kunnen zijn?
Om sucrose te verwerken, geeft uw dunne darm sucrase-enzymen af. Sommige mensen hebben een genetische aandoening die congenitale sucrase-isomaltasedeficiëntie (CSID) wordt genoemd, ook wel sucrose-intolerantie genoemd.
Mensen met deze aandoening hebben minder enzymen om sucrose af te breken. Ze hebben ook problemen met het verteren van maltose, een van nature voorkomende suiker die voorkomt in granen.
Wanneer sucrose of maltose onverteerd door de dunne darm gaat, veroorzaakt het symptomen die vergelijkbaar zijn met die van IBS, waaronder een opgeblazen gevoel, diarree en overmatig gas. De symptomen treden meestal onmiddellijk op na het eten van sucrose of maltosebevattend voedsel.
In tegenstelling tot IBS kan CSID echter ernstig genoeg zijn om de menselijke ontwikkeling en groei te verstoren. Hoewel CSID als zeldzaam wordt beschouwd, wordt het meestal gedetecteerd tijdens de kindertijd, waar kinderen ondervoeding en symptomen van mislukking ervaren.
Afhalen
Talrijke voedingsmiddelen kunnen IBS-symptomen veroorzaken, waarbij suiker slechts één type is. Negatieve reacties op suiker kunnen optreden als gevolg van een gebrek aan enzymen in uw spijsverteringsstelsel, maar het kan ook verband houden met stress, veranderingen in de darmbacteriën en hormonale onevenwichtigheden.
Meestal is de beste manier om verlichting te vinden van suiker die uw IBS verergert, door uw triggers helemaal te verwijderen. Niet iedereen reageert op dezelfde suikers en het kan zijn dat bepaalde typen uw IBS activeren terwijl andere dat niet doen.
Praat met een arts over manieren waarop u kunt helpen bij het identificeren van uw voedseltriggers en hoe uw algehele dieet een algemene rol kan spelen bij IBS-beheer.
