Wat zijn galzouten?
Galzouten zijn een van de belangrijkste componenten van gal. Gal is een groenachtig gele vloeistof die door de lever wordt gemaakt en in onze galblaas wordt opgeslagen.
Galzouten helpen bij de vertering van vetten in ons lichaam. Ze helpen ons ook om vetoplosbare vitamines zoals A, D, E en K. te absorberen.
Wat is hun functie in het lichaam?
Naast galzouten bevat gal cholesterol, water, galzuren en het pigment bilirubine. De rol van gal (en galzouten) in het lichaam is:
- bevordert de spijsvertering door vetten af te breken
- helpen vetoplosbare vitamines te absorberen
- afvalproducten elimineren
Gal- en galzouten worden in de lever gemaakt en tussen de maaltijden in de galblaas bewaard. Nadat we gegeten hebben en er zijn vetten in onze spijsverteringskanalen, sturen onze hormonen een signaal naar onze galblaas om gal af te geven.
De gal komt vrij in het eerste deel van onze dunne darm, de twaalfvingerige darm. Dit is waar de meeste spijsvertering plaatsvindt. De gal helpt bij het verwerken en verteren van de vetten.
Een andere primaire functie van gal is het verwijderen van gifstoffen. Gifstoffen worden uitgescheiden in de gal en geëlimineerd in de ontlasting. Een tekort aan galzouten kan een opeenhoping van gifstoffen in ons lichaam veroorzaken.
Galgebrek kan ook een probleem veroorzaken bij de vorming van hormonen, omdat alle hormonen uit vetten worden gemaakt.
Hoe worden galzouten gemaakt?
Galzouten worden geproduceerd door de hepatocytencellen in de lever en zijn afgeleid van cholesterol. Wanneer een alkalische stof een zuur ontmoet, veroorzaakt het een neutraliserende reactie. Deze reactie produceert water en de chemische zouten die galzouten worden genoemd.
Wat gebeurt er als je lichaam niet genoeg produceert?
Als de in vet oplosbare vitamines en vetzuren die je eet niet kunnen worden opgenomen, komen ze in de dikke darm terecht, waar ze complicaties kunnen veroorzaken. Mensen die niet genoeg galzouten produceren, mogelijk omdat hun galblaas is verwijderd, kunnen ervaren:
- diarree
- opgesloten gas
- slecht ruikend gas
- buikkrampen
- grillige stoelgang
- gewichtsverlies
- lichtgekleurde ontlasting
Galzout supplementen
Mensen met een tekort aan galzout kunnen galzoutsupplementen proberen om deze symptomen tegen te gaan. Het is ook belangrijk om goed gehydrateerd te blijven, aangezien ongeveer 85 procent van de gal uit water bestaat.
Het kan ook nuttig zijn voor mensen die niet genoeg galzout produceren om veel bieten en bietengranen te eten. Dit komt omdat ze veel van de voedingsstof betaïne bevatten, wat een van de krachtigste leverontgiftende stoffen is.
Onbehandeld tekort
Als een tekort aan galzout onbehandeld blijft, kan dit het risico op het vormen van nierstenen en galstenen vergroten.
Er zijn twee aandoeningen die voornamelijk leiden tot malabsorptie van galzout: de ziekte van Crohn en het prikkelbare darm syndroom.
De afhaalmaaltijd
Galzouten zijn een hoofdbestanddeel van gal en zijn nodig voor ons lichaam om vetten af te breken, de spijsvertering te ondersteunen, belangrijke vitamines te absorberen en gifstoffen te verwijderen.
Galzouten worden opgeslagen in onze galblaas wanneer ze niet worden gebruikt. Als onze galblaas om welke reden dan ook wordt verwijderd, kan dit leiden tot een tekort aan galzout. Deze aandoening kan ook worden veroorzaakt door andere darmaandoeningen.
Als u een van de symptomen van een tekort aan galzout ervaart, is het belangrijk dat u naar uw arts gaat. Ze kunnen u door uw opties vertellen. Ze suggereren waarschijnlijk dat u te allen tijde goed gehydrateerd bent, dat u uw bietenconsumptie verhoogt en dat u begint met het nemen van galzout-supplementen.
