Overzicht
Het Budwig-dieet, ook wel het Budwig-protocol genoemd, is een eetplan dat is ontwikkeld om kanker te behandelen.
De basisproducten van het dieet zijn lijnzaadolie en kwark, evenals vruchtensap. Het dieet is genoemd naar de maker, Dr. Johanna Budwig, die theoretiseerde dat een dieet met veel meervoudig onverzadigde vetzuren gezonde cellen zou stimuleren om te voorkomen dat kanker zich zou verspreiden.
Als je het Budwig-dieet volgt, moet je ook tijd besteden aan het blootstellen van je huid aan de zon om de immuunfunctie te stimuleren en de vitamine D-circulatie door je lichaam te bevorderen.
Er is echter geen op onderzoek gebaseerd bewijs dat het Budwig-dieet als geheel effectief is tegen kanker.
Budwig-dieet voor kanker: werkt het?
De medische gemeenschap als geheel beschouwt het Budwig-dieet als wetenschappelijk niet bewezen om kanker te behandelen. Sommige specifieke componenten van het Budwig-dieet kunnen echter veelbelovender zijn.
Cancer Research UK geeft bijvoorbeeld aan dat er onderzoek wordt gedaan naar het gebruik van lijnzaad als ingrediënt tegen kanker. Het is mogelijk dat er eigenschappen zijn in lijnzaadolie zelf die kunnen voorkomen dat kanker zich verspreidt of dat het niet terugkomt.
Hoewel er geen uitgebreide onderzoeken zijn geweest naar de effectiviteit van lijnzaad bij de behandeling van mensen met kanker, gaf één onderzoek bij kippen met eierstokkanker aan dat, hoewel er geen verandering was in de incidentie van de ziekte, een dieet van lijnzaadolie hun kankerresultaten verbeterde.
Te vermijden voedingsmiddelen op het Budwig-dieet
Het Budwig-dieet is gericht op het elimineren van voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat uw lichaam niet optimaal functioneert. Daarom wordt u afgeraden elke vorm van verwerkt voedsel te eten. Als u het Budwig-dieet volgt, moet u het volgende vermijden:
- Verwerkt vlees
- vlees dat antibiotica of kunstmatige hormonen bevat
- schaaldieren
- verwerkte kazen
- gehydrogeneerde oliën en transvetten
- sojaproducten
- witte suiker
- dierlijke vetten
- verfijnde granen
- voedingsmiddelen die kunstmatige conserveringsmiddelen bevatten
Voedsel om te eten op het Budwig-dieet
Wanneer u het Budwig-dieet volgt, is het brandpunt van uw voedselinname het kenmerkende "Budwig-mengsel". Dit is een mengsel van kwark en lijnzaadolie, dat elke dag meerdere keren moet worden ingenomen.
Soms wordt het mengsel gewijzigd om yoghurt te gebruiken in plaats van kwark, maar het ingrediënt lijnzaadolie kan niet worden gewijzigd.
Je moet ook grote hoeveelheden eten van:
- vers fruit en vers fruitsap
- ongekookte groenten
- olijfolie
- amandelen en walnoten
- geitenmelk of rauwe koemelk
Bijwerkingen van het Budwig-dieet
Het strikt volgen van het Budwig-dieet kan resulteren in een vitamine B-voedingstekort, omdat het dieet restrictief is in vlees. B-vitamines zijn belangrijk voor de gezondheid van de hersenen, hormoonregulatie en energie.
Terwijl het eten van veel vers fruit en groenten en het bezuinigen op bewerkte voedingsmiddelen goed is, gaat sommige voeding verloren met extreem restrictieve eetplannen. Het nemen van een vitamine B-supplement kan hierbij helpen.
Het eten van veel lijnzaad, lijnzaadolie of ander voedsel dat lijnzaad bevat, kan constipatie, een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken. Diarree en inflammatoire darmziekte (IBS) kunnen volgens de Mayo Clinic worden veroorzaakt door lijnzaad.
Mensen die borstvoeding geven of zwanger zijn, mensen met diabetes of hypoglykemie en vrouwen met hormoongevoelige aandoeningen moeten grote hoeveelheden vlasproducten in hun dieet vermijden.
Een andere gedachte die in overweging moet worden genomen, is dat het beperkende karakter van dit dieet kan leiden tot caloriebeperking en vervolgens tot gewichtsverlies. Gewichtsverlies kan gevaarlijk zijn voor een persoon met een diagnose van kanker.
Houd er ook rekening mee dat u veel water moet drinken als u een hoge dosis lijnzaad gebruikt om een darmblokkade (obstructie) te voorkomen. Lijnzaad kan ook een wisselwerking hebben met sommige medicijnen, dus spreek met een arts voordat u de hoeveelheid drastisch verhoogt of voordat u uw normale dieet beperkt.
Er zijn ook risico's voor andere aspecten van het dieet. Het niveau van blootstelling aan de zon dat wordt aanbevolen in het Budwig-dieet, kan uw risico op het ontwikkelen van huidkanker en zonnebrand verhogen.
Koffieklysma's, die soms ook deel uitmaken van het dieet, kunnen leiden tot verstoringen van de elektrolytenbalans en infecties, uw lagere spijsverteringskanaal ontsteken en de manier waarop uw darmen functioneren permanent veranderen.
Afhalen
De meeste artsen zijn het erover eens dat geen enkel dieet kanker kan genezen. Dat gezegd hebbende, staan meer artsen dan ooit open voor het aanvullen van traditionele kankerbehandelingen met alternatieve geneeswijzen.
Over het algemeen kunnen de meeste mensen profiteren van het eten van minder bewerkte of verfijnde voedingsmiddelen en het verminderen van hun suikerinname. Er kunnen echter producten en supplementen zijn of een voedingsrijker plan dat beter voor u is dan het volgen van het Budwig-dieet.
Als u geïnteresseerd bent in het Budwig-dieet, praat dan met uw arts en werk samen met een diëtist om ervoor te zorgen dat u aan uw voedingsbehoeften voldoet.
