Is katoenzaadolie gezond?
Katoenzaadolie is een veelgebruikte plantaardige olie die is afgeleid van de zaden van katoenplanten. Een heel katoenzaad bevat ongeveer 15 tot 20 procent olie.
Katoenzaadolie moet worden verfijnd om gossypol te verwijderen. Dit natuurlijk voorkomende
Katoenzaadolie wordt gebruikt bij het koken en wordt ook gebruikt als een huismiddeltje voor bepaalde huidaandoeningen en aandoeningen. Net als olijfolie bevat katoenzaadolie veel meervoudig onverzadigd vet, wat kan helpen het LDL ("slechte" cholesterol) te verlagen en HDL ("goede" cholesterol) te verhogen. Maar het bevat ook veel verzadigd vet, wat het tegenovergestelde effect heeft op cholesterol en het risico op hartaandoeningen verhoogt.
Katoenzaadolie gebruikt
Katoenzaadolie wordt vaak gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen vanwege het vermogen om de houdbaarheid te verlengen. Enkele van deze producten zijn:
- aardappelchips
- koekjes en crackers
- margarine
- mayonaise
- salade dressing
Het is ook een populair ingrediënt bij het bakken. Het biedt een vaste vetindex om in te korten, waardoor gebakken goederen vochtig en taai zijn. Het helpt ook om een romige consistentie te bereiken in glazuur en opgeklopte toppings.
Katoenzaadolie wordt ook door veel fastfoodketens gebruikt voor frituren omdat het de smaak van voedsel verbetert in plaats van het te maskeren. Het is ook goedkoper dan andere plantaardige oliën.
Katoenzaadolie heeft ook veel non-food toepassingen. In de jaren 1800 werd katoenzaadolie voornamelijk gebruikt in olielampen en om kaarsen te maken. Tegenwoordig wordt het gebruikt in insecticiden, wasmiddelen en cosmetica.
Katoenzaadolie heeft misschien economische voordelen, maar het gehalte aan verzadigd vet maakt het een ongezonde keuze in vergelijking met andere plantaardige oliën.
Katoenzaadolie voor de huid
Dit is een gebruik voor katoenzaadolie dat niet als controversieel wordt beschouwd. Katoenzaadolie bevat hoge concentraties vitamine E, vetzuren en antioxidanten die veel voordelen voor je huid hebben, waaronder:
- hydraterend
- anti-veroudering
- ontstekingsremmende eigenschappen
Bepaalde vetzuren verhogen de doorlaatbaarheid van je huid. Hierdoor kan je huid andere ingrediënten beter opnemen voor betere resultaten.
Linolzuur, een van de vetzuren in katoenzaadolie, is een veelgebruikt ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Het wordt ook gebruikt in antiroosshampoos en aftersun-crèmes vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen.
Het is mogelijk allergisch voor katoenzaadolie. Doe wat olie ter grootte van een dubbeltje op je en wrijf het in. Als je binnen 24 uur geen reactie hebt, zou je het moeten kunnen gebruiken.
Voordelen van katoenzaadolie
Er zijn tientallen onbewezen claims over uitkeringen. Sommige claims zijn puur anekdotisch, maar er is bewijs om anderen te ondersteunen.
Effecten tegen kanker
De kankerbestrijdende effecten van katoenzaadolie en gossypol zijn jarenlang bestudeerd en het onderzoek gaat door.
Oudere dierstudies toonden aan dat gossypol de effecten van straling op prostaatkankercellen verbeterde. Er zijn ook aanwijzingen dat katoenzaadolie kankercellen kan onderdrukken die resistent zijn geweest tegen meerdere geneesmiddelen. Een onderzoek uit 2018 toonde ook aan dat gossypol de tumorgroei verminderde en drie prostaatkankercellijnen vertraagde of doodde.
Dier- en mensstudies hebben aangetoond dat het tumorgroei en verspreiding bij sommige borstkankers voorkwam.
Verlaagt ontstekingen
Er zijn veel aanwijzingen dat diëten met veel enkelvoudig onverzadigde vetten ontstekingen kunnen verminderen. Mensen die een mediterraan dieet met veel enkelvoudig onverzadigde vetten eten, hebben significant lagere niveaus van ontstekingschemicaliën in hun bloed.
Ontsteking is in verband gebracht met chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen.
Katoenzaadolie bevat slechts 18 procent enkelvoudig onverzadigd vet, maar het gehalte neemt toe tot 50 procent wanneer het gedeeltelijk is gehydrogeneerd. In theorie kan katoenzaadolie een ontstekingsremmend effect hebben, vergelijkbaar met olijfolie. Dit kan het risico op hartaandoeningen helpen verlagen en de symptomen van ontstekingsaandoeningen, zoals artritis, verbeteren.
Hoewel gehydrogeneerde katoenzaadolie vrij veel onverzadigde vetten bevat, beveelt de Arthritis Foundation andere oliën aan met ontstekingsremmende eigenschappen, waaronder:
- olijfolie
- druivenpitolie
- koolzaadolie
- avocado-olie
- walnotenolie
Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
Naast het verminderen van ontstekingen, kunnen de onverzadigde vetten in katoenzaadolie uw LDL verlagen en uw HDL verhogen. Dit kan de bloeddruk verbeteren en het risico op hartaandoeningen en beroertes verminderen.
Katoenzaadolie bevat echter ook meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën, wat het tegenovergestelde effect kan hebben. Er zijn andere, meer hartvriendelijke opties beschikbaar.
Wond genezen
Katoenzaadolie bevat grote hoeveelheden vitamine E, een antioxidant met veel bewezen voordelen voor de huid, waaronder snellere wondgenezing. Van vitamine E is ook aangetoond dat het een positief effect heeft op huidzweren, psoriasis en andere huidaandoeningen en verwondingen.
Dit suggereert dat katoenzaadolie vergelijkbare effecten kan hebben, hoewel je krachtigere bronnen van vitamine E kunt vinden.
Haargroei
Onderzoek heeft uitgewezen dat bepaalde plantaardige oliën de gezondheid van je haar kunnen verbeteren. De oliën werken door:
- bevochtigend haar
- het voorkomen van eiwitverlies
- bescherming tegen styling en milieuschade
Gezond haar breekt minder snel, wat kan helpen om je haar te laten groeien.
Hoewel dit van toepassing kan zijn op katoenzaadolie, is er specifiek geen wetenschappelijk bewijs voor beschikbaar.
Gevaren van katoenzaadolie
De controverse rond de consumptie van katoenzaadolie heeft te maken met de gevaren van gossypol.
Gossypol heeft verschillende negatieve bijwerkingen, waaronder:
- onvruchtbaarheid en verminderd aantal zaadcellen en beweeglijkheid
- zwangerschapsproblemen, waaronder vroege embryo-ontwikkeling
- lever schade
- ademhalingsproblemen
- anorexia
Allergie voor katoenzaadolie
Er is geen informatie beschikbaar over allergieën voor katoenzaadolie, maar er is enig onderzoek gedaan naar overgevoeligheid voor katoenzaad.
Op basis van oudere onderzoeken van patiënten die allergieklinieken bezoeken, meldde 1 tot 6 procent van de geëvalueerde patiënten een positieve huidtest voor extracten van katoenzaad.
Afhalen
Katoenzaadolie lijkt enkele gezondheidsvoordelen te hebben, maar andere plantaardige oliën, zoals olijfolie en koolzaadolie, bieden dezelfde voordelen zonder de hoge hoeveelheid verzadigd vet.
