Geactiveerde houtskool is het nieuwe 'it'-ingrediënt dat je overal tegenkomt, van tandpasta tot huidverzorging tot dranken.
Maar wat is actieve kool en waarom zou je het moeten drinken?
Geactiveerde houtskool is een soort poreuze houtskool die bij zeer hoge temperaturen wordt verwerkt (of "geactiveerd"). Dit type houtskool kan worden gemaakt van botskool, kokosnootschalen of kolen, om er maar een paar te noemen.
Potentiële voordelen
- gas en opgeblazen gevoel voorkomen
- diarree behandelen
- het verlagen van het cholesterolgehalte
Omdat geactiveerde houtskool poreus en negatief geladen is, zijn er suggesties dat het kan helpen om gifstoffen en chemicaliën in de maag op te vangen voordat het lichaam de kans krijgt om ze op te nemen. Dit is de reden waarom houtskooldranken vaak worden gebruikt voor detoxen en noodbehandelingen zoals overdoses. In feite is geactiveerde houtskool sinds de 19e eeuw een tege
Het is belangrijk op te merken dat houtskool het absorptieproces van het lichaam kan verstoren. Houtskool mag niet elke dag of minder dan 90 minuten voor of na voedzame maaltijden, voorgeschreven medicijnen of vitamines worden geconsumeerd
Dat gezegd hebbende, als u van plan bent actieve kool te gebruiken, is dit gekoppeld aan een aantal gezondheidsvoordelen.
In een kleine, oudere studie die naar deelnemers uit Amerika en India keek, bleek geactiveerde houtskool een opgeblazen gevoel en buikkrampen geassocieerd met gas te verminderen.
Het is ook in verband gebracht met de behandeling van diarree (hoewel in één onderzoek werd opgemerkt dat verder onderzoek nodig is), de nierfunctie bevordert en het cholesterolgehalte verlaagt, zoals te zien is in een ander ouder onderzoek.
Veel van deze onderzoeken gaan echter terug tot de jaren tachtig. Meer recent onderzoek is nodig om deze voordelen te verifiëren.
Besteed aandacht aan actieve kool dosering. Een heel klein beetje, minder dan 1/4 theelepel, gaat ver. Geactiveerde houtskool - hetzij als onderdeel van het onderstaande recept of 1/8 tot 1/4 theelepel gemengd met een kopje water - mag niet meer dan om de dag worden geconsumeerd.
Geactiveerde houtskoollimonade
Steringrediënt: actieve kool
Dient: 4
Ingrediënten
- 1/4 theelepel. geactiveerde houtskool van voedingskwaliteit
- 4 kopjes koud gefilterd water
- 2 citroenen, geperst
- 2-4 el. honing, agave of ahornsiroop
Routebeschrijving
- Roer de houtskool, het water, het citroensap en de zoetstof naar keuze samen in een kruik tot ze gecombineerd zijn.
- Serveer met ijs.
- Dit recept kan in de koelkast worden bewaard tot het klaar is om te serveren.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
