Houd je immuunsysteem sterk, één druppel tegelijk, met deze bitters.
Gebruik dit gezonde tonicum voor een boost van het immuunsysteem. Het is gemaakt van ingrediënten waarvan is bewezen dat ze de werking van het immuunsysteem ondersteunen:
- astragalus wortel
- engelwortel
- Lieve schat
- gember
Over de kruiden
Astragalus, een prominent kruid in de Chinese geneeskunde, heeft ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Onderzoek wijst uit dat de wortel de weerstand tegen infectie kan verhogen. Studies bij dieren geven aan dat het de immuunreacties van het lichaam kan reguleren.
Uit een studie van maart 2020 bleek zelfs dat het nemen van astragalus om infectie met het nieuwe coronavirus SARS-CoV-2 te voorkomen, nu gebruikelijk is in China. Er is echter nog geen bewijs dat kruiden kunnen helpen bij het bestrijden van SARS-CoV-2 of de ziekte COVID-19.
Angelica komt oorspronkelijk uit Rusland en veel delen van Scandinavië. De wortel wordt in de Chinese geneeskunde gebruikt om het immuunsysteem te moduleren en ademhalingsaandoeningen en verkoudheidssymptomen te behandelen.
Andere belangrijke ingrediënten
Zowel honing als gember zijn krachtige antioxidanten die ook ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen hebben.
Honing activeert de reactie van het immuunsysteem op infectie en voorkomt celproliferatie. Het beheersen van celproliferatie is de sleutel tot het stoppen van vervelende virussen.
Gember heeft ook ontstekingsremmende effecten en kan mogelijk helpen bij spierpijn.
Dit recept bevat slechts kleine hoeveelheden:
- kamille
- sinaasappelschil
- kaneel
- kardemom zaden
Hier is echter een leuk feit om in gedachten te houden. Pond voor pond, de schil van een sinaasappel bevat bijna driemaal zoveel vitamine C als de vrucht zelf.
Recept voor immuunversterkende bitters
Ingrediënten
- 1 eetl. Lieve schat
- 1 ons. gedroogde astragaluswortel
- 1 ons. gedroogde engelwortel
- 1/2 oz. gedroogde kamille
- 1 theelepel. gedroogde gember
- 1 theelepel. gedroogde sinaasappelschil
- 1 kaneelstokje
- 1 theelepel. kardemom zaden
- 10 oz. alcohol (aanbevolen: 100 proof wodka)
Routebeschrijving
- Los de honing op in 2 theelepels kokend water. Laten afkoelen.
- Combineer de honing en de volgende 7 ingrediënten in een Mason-pot en giet er alcohol op.
- Sluit goed af en bewaar de bitters op een koele, donkere plaats.
- Laat de bitters trekken tot de gewenste sterkte is bereikt. Het duurt ongeveer 2-4 weken. Schud de potten regelmatig (ongeveer één keer per dag).
- Als je klaar bent, zeef je de bitters door een mousseline kaasdoek of koffiefilter. Bewaar de gespannen bitters in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
Hoe te gebruiken: Meng deze bitters in hete thee of neem een paar druppels als eerste wanneer je wakker wordt voor bescherming tijdens het koude en griepseizoen.
Vraag:
Zijn er zorgen of gezondheidsredenen dat iemand deze bitters niet mag gebruiken?
EEN:
Deze bitters moeten worden vermeden door mensen die COVID-19 willen voorkomen of genezen. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat het enig effect heeft op dit specifieke virus. Ga naar uw dichtstbijzijnde geschikte kliniek voor testen en medische behandeling. Ook moeten kinderen en zwangere of zogende mensen worden vermeden en mensen met een reeds bestaande medische aandoening moeten een arts raadplegen voordat ze beginnen.
- Katherine Marengo, LDN, RD
Antwoorden vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet worden beschouwd als medisch advies.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
