De dessertmarkt zit vol met producten waarvan wordt geadverteerd dat ze 'gezonde' alternatieven zijn voor voedingsmiddelen zoals ijs en gebak.
Hoewel deze items mogelijk minder calorieën en suiker bevatten dan traditionele lekkernijen, bevatten sommige ingrediënten zoals kunstmatige zoetstoffen en vulstoffen die niet goed zijn voor uw algehele gezondheid.
Verschillen tussen "gezonde" en traditionele desserts
Als u door de gangpaden van bevroren voedsel en snacks wandelt bij uw plaatselijke supermarkt, zult u zeker een aantal items zien met het label 'keto-vriendelijk', 'suikervrij', 'glutenvrij', 'laag- dik 'of' vetvrij '.
Dieet, caloriearme en suikervrije items bevatten over het algemeen kunstmatige zoetstoffen, suikeralcoholen of natuurlijke caloriearme zoetstoffen zoals stevia of monniksfruit.
Ze zijn gemaakt met vetvrije of magere ingrediënten om het calorie- en suikergehalte lager te houden dan snoepjes gemaakt met ingrediënten met een hoog caloriegehalte of veel suiker, zoals room, olie, boter, suiker en glucosestroop met veel fructose.
Merken die zich richten op mensen die specifieke voedingspatronen volgen, zoals paleo, richten zich meestal meer op de individuele ingrediënten van hun producten dan op het aantal calorieën.
Paleo-dessertproducten - die vrij zijn van granen, zuivelproducten en kunstmatige zoetstoffen - bevatten bijvoorbeeld vaak meer calorieën dan dieet- of caloriearme versies van deze voedingsmiddelen.
Dit komt omdat deze items zijn gemaakt met calorierijke ingrediënten zoals noten, notenboter en kokos in plaats van vetvrije melk, geraffineerde granen en kunstmatige zoetstoffen.
Veel mensen gaan ervan uit dat het, omdat een product weinig calorieën bevat en gezoet is met alternatieven zonder calorieën, gezond moet zijn. Dit is echter niet altijd het geval.
Worden producten die als 'gezond' op de markt worden gebracht altijd de beste optie?
Als het erom gaat te beslissen of een item echt gezond is, is het belangrijker om naar de ingrediënten te kijken dan naar het caloriegehalte.
Alleen omdat een snack of dessertartikel weinig calorieën per portie bevat, betekent nog niet dat het een betere keuze is voor uw gezondheid.
Dieetartikelen bevatten vaak een waslijst met ingrediënten om de smaak en textuur van het echte werk na te bootsen.
Zo worden de meeste caloriearme ijsjes in hoge mate verwerkt en verpakt met niet-verteerbare vezels, suikeralcoholen, verdikkingsmiddelen, smaakstoffen, oliën en andere ingrediënten die het caloriegehalte laag houden.
De grote hoeveelheid vezels in deze "gezonde" ijsjes kan bij sommige mensen maagklachten veroorzaken.
Bovendien is aangetoond dat kunstmatige en natuurlijke niet-calorische zoetstoffen die vaak worden gebruikt om deze items een zoete smaak te geven, de samenstelling van de darmbacteriën veranderen, wat een negatieve invloed kan hebben op uw algehele gezondheid.
Onderzoek heeft ook aangetoond dat een dieet dat rijk is aan niet-calorische zoetstoffen (waaronder sucralose, erythritol, acesulfaam-kalium en aspartaam) metabole ziekten zoals diabetes type 2 kan veroorzaken.
Om nog maar te zwijgen van de smaak en textuur is niets zoals die van echt ijs.
Wat meer is - hoewel deze items doorgaans minder calorieën bevatten per portie dan traditionele producten, worden consumenten vaak aangemoedigd om de hele pint ijs te eten in plaats van slechts een enkele portie.
Halo Top is bijvoorbeeld een populair dieetijs met het caloriegehalte van de hele pint op het etiket. Als je een hele pint Halo Top eet, krijg je tussen de 280 en 380 calorieën, plus een grote hoeveelheid toegevoegde suiker.
Als alternatief zal het eten van een normaal 1/2 kopje gewoon ijs minder calorieën opleveren en zal waarschijnlijk meer voldoening geven.
Waarom calorieën niet het enige zijn dat ertoe doet
Door voedingsmiddelen te kiezen die uitsluitend op hun caloriegehalte zijn gebaseerd, is uw gezondheid een slechte dienst.
Hoewel calorie-inname van belang is voor het bereiken en behouden van een gezond gewicht, is het veel belangrijker om je lichaam te voeden met voedingsrijke voedingsmiddelen in plaats van caloriearme items boordevol kunstmatige ingrediënten om de algehele gezondheid en levensduur te bevorderen.
Als je je dieet gezonder wilt maken, kies dan producten die natuurlijke, voedende ingrediënten gebruiken in plaats van producten die afhankelijk zijn van kunstmatige zoetstoffen, toegevoegde vezels en suiker voor smaak en textuur. Of beter nog, maak er zelf een.
In plaats van geld uit te geven aan ijs met een laag caloriegehalte dat in feite alleen maar vezels, suikeralcohol en verdikkingsmiddelen is, maak je thuis je eigen ijs met dit recept dat voedzame ingrediënten zoals bevroren bananen, cacaopoeder en notenboter gebruikt.
En vergeet niet dat desserts bedoeld zijn om af en toe in kleine hoeveelheden te worden gegeten en gegeten.
Hoewel desserts met een laag caloriegehalte op de markt worden gebracht als een slimme manier om calorieën te verminderen en gewichtsverlies te bevorderen, verslaat het, als je regelmatig hele pinten van het spul eet, het beoogde doel.
Als je een dessert hebt waar je echt van houdt, zoals een favoriet ijs dat is gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals melk, room, suiker en chocolade, ga je gang en geniet af en toe van een portie.
Dit zal uw succes bij het afvallen niet in de weg staan of uw gezondheid negatief beïnvloeden, zolang u een uitgebalanceerd, voedzaam dieet volgt.
