Wat is een sap snel?
Sap en sapvasten zijn de laatste jaren populair geworden. Je hebt misschien sapbars gezien die in je buurt opdoken, of documentaires hebben gezien over hoe sappen mensen heeft geholpen af te vallen en zich goed te voelen. Een sap vasten is een periode waarin je alleen sappen of soms andere heldere vloeistoffen drinkt, zoals water en thee.
Is dit type dieet allemaal een hype of is er enige geloofwaardigheid in de beweringen die je hebt gehoord? Hier leest u meer over het doel van sapreiniging, hoe u dit moet doen, veiligheidsproblemen en enkele smakelijke recepten om te proberen.
Waarom sap mensen?
Sapvasten wordt ook wel sapreiniging genoemd. Veel mensen die een sap snel ondergaan, proberen niet alleen af te vallen, ze willen ook de voedingsstoffen in hun lichaam versterken.
Sap maken is een proces waarbij de sappen uit hele groenten en fruit worden gehaald. Wat aan sap ontbreekt, is de vezel die in de pulp zit. Hoewel vezels een gezond onderdeel zijn van uw dieet, hebben sommige mensen spijsverteringsproblemen wanneer ze te veel consumeren. Lees meer over de risico's van te veel vezels.
Puur sap bevat de meeste vitamines, mineralen en fytonutriënten in fruit en groenten. Mensen die sap maken, zeggen dat het hun spijsverteringsstelsel een pauze geeft, terwijl ze daardoor veel voedingsstoffen beter kunnen opnemen. Anderen zweren bij sap als een manier om:
- boost het immuunsysteem
- verwijder gifstoffen uit het lichaam
- verlies gewicht
Sommige mensen beweren zelfs dat sap maken het risico op kanker helpt verminderen, hoewel er geen bewijs is dat deze bewering ondersteunt.
Hoe werkt een sapvasten?
Voordat u uw sapcentrifuge inschakelt, is het belangrijk om hoogwaardige ingrediënten te selecteren voor uw recepten. Veel mensen stellen voor om biologische groenten en fruit te kiezen, zodat hun sappen minder pesticiden en andere chemicaliën bevatten. Vanaf daar is het een kwestie van beslissen hoe lang je moet vasten.
Joe Cross van Fat, Sick en Nearly Dead, een documentaire over zijn sapreis, beweert 100 pond te hebben verloren op een sap van 60 dagen. Hij biedt verschillende sapreinigingsplannen in zijn bestverkopende boek The Reboot with Joe Juice Diet en op zijn website. De sappen die in zijn plannen zijn opgenomen, zijn over het algemeen 80 procent groenten en 20 procent fruit.
Zijn driedaagse reboot-sap snel is als volgt opgebouwd, en merkt ook op dat hij de hele dag naast uw sappen veel gewoon water drinkt.
| Wanneer consumeren | Wat te drinken (in ounces) |
| Wakker worden | 8 Oz. heet water met citroen of gember |
| Ontbijt | 16 oz. sinaasappelsap of rood sap |
| Snack halverwege de ochtend | 16 oz. van kokoswater of groentebouillon |
| Lunch | 16 oz. groen sap |
| Tussendoortje | 16 oz. geel of rood sap |
| Avondeten | 16 oz. groen sap |
| Nagerecht | 16 oz. paars of sinaasappelsap |
| Bedtijd | kruidenthee |
De sapkleur (dwz rood sap) bevat over het algemeen ingrediënten van dezelfde kleur. Het idee is dat het eten van verschillende kleuren betekent dat je een verscheidenheid aan voedingsstoffen binnenkrijgt. Bijvoorbeeld:
- rood sap kan bieten bevatten
- sinaasappelsap kan zoete aardappelen bevatten
- geel sap kan fruit bevatten zoals ananas en gele paprika
- groene sappen bevatten vaak een mix van boerenkool, komkommer of selderij
- paarse sappen bevatten ingrediënten zoals paarse druiven of bosbessen
Bijwerkingen van sapvasten kunnen zijn:
- vermoeidheid
- duizeligheid
- constipatie
- diarree
Deze symptomen verdwijnen meestal vanzelf als uw lichaam zich aanpast. Stop het vasten en neem onmiddellijk contact op met uw arts als u last krijgt van:
- flauwvallen
- braken
- ernstige diarree
- lage bloeddruk
- extreme duizeligheid
Veiligheid
Voordat u snel een strikt sap gaat gebruiken, moet u begrijpen dat de meeste artsen het niet aanraden alleen sap te drinken. Er zijn verschillende redenen waarom.
Alleen sap drinken is misschien rijk aan vitamines en mineralen, maar het bevat geen eiwitten. Je lichaam gebruikt eiwitten om spieren op te bouwen en te behouden. Als u alleen sappen drinkt, kunt u afvallen, maar een deel van dat gewicht kan afkomstig zijn van gezonde spieren.
Sappen bevatten mogelijk meer suikers dan u denkt, wat mogelijk kan leiden tot gewichtstoename. Niet alleen dat, maar omdat sap eiwit en vet mist, kan het ook leiden tot ernstige schommelingen in de bloedsuikerspiegel.
Sappen gevuld met groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie of collards kunnen ook tot gezondheidsproblemen leiden. Deze groenten bevatten wat goitrogen wordt genoemd. Goitrogen is een stof die de opname van jodium door uw lichaam kan beïnvloeden. Als u te veel goitrogen krijgt, kan dit leiden tot een vertraagde schildklierfunctie.
Voedselveiligheid kan een zorg worden met bepaalde ingrediënten. Mensen die met hun arts moeten praten voordat ze rauwe, ongepasteuriseerde sappen consumeren, zijn onder meer:
- jonge kinderen
- iemand die zwanger is
- oudere volwassenen
- die met een verzwakt immuunsysteem
U moet alle groenten en fruit schoonmaken voordat u gaat persen om bacteriën en andere verontreinigingen te voorkomen.
Maak alleen sap van wat je in één keer kunt afmaken. In verse sappen kunnen in korte tijd bacteriën groeien. Als er restjes zijn, bewaar ze dan in een schone, luchtdichte verpakking in uw koelkast. Gooi alles weg wat je na 24 uur niet hebt verbruikt.
Zorg er ook voor dat je al je sapapparatuur goed schoonmaakt na het persen. De meeste sapmachines verzamelen het vruchtvlees van de verwerkte groenten en fruit. Deze stukjes vastgezet voedsel kunnen bacteriën laten groeien. Schrob je sapcentrifuge en al zijn onderdelen goed en overweeg om te ontsmetten in je vaatwasser tussen gebruik.
Hoe sap te maken
Sap maken kan een leuke manier zijn om te experimenteren met nieuwe groenten en fruit en smaakcombinaties. Als je nieuw bent bij het maken van sap, overweeg dan om met een paar recepten te beginnen en vervolgens ingrediënten toe te voegen of te verwijderen naarmate je meer vertrouwd raakt met het maken van sap en nieuwe smaken wilt proberen.
Als u besluit een sap snel te volgen, is het belangrijk om een verscheidenheid aan groenten en fruit te consumeren om uw inname van vitamines en voedingsstoffen te maximaliseren. Experimenteren met nieuwe recepten kan er ook voor zorgen dat u zich niet verveelt met de sappen die u drinkt.
Groen sap
Groene sappen zijn een geweldige manier om je groenten te "eten". Ze bevatten vaak boerenkool of spinazie, evenals komkommer. Je kunt ook andere groene groenten toevoegen, zoals selderij, broccoli of snijsla. Een of twee groene appels of peren zorgen voor een milde zoetheid. U kunt ook overwegen om een stukje gember toe te voegen.
Hier is een recept voor groen sap dat je kunt proberen.
Bietensap
Bieten kunnen helpen de bloeddruk onder controle te houden, ontstekingen te verminderen, de spijsvertering te verbeteren en meer. Overweeg 100 procent bietensap te drinken, of verzacht de bietensmaak met andere ingrediënten.
Probeer dit recept dat bieten combineert met appel, gember en wortels.
Zoete aardappel
Zoete aardappelen vormen een verrassend heerlijke sapbasis. Dit eenvoudige recept combineert zoete aardappel met pompoen en sinaasappel voor een nieuwe kijk op sinaasappelsap.
Afhalen
Er is geen wetenschappelijk bewijs dat suggereert dat alleen sap drinken gezonder is dan het consumeren van veel hele groenten en fruit. Als je huidige dieet niet veel rauw fruit en groenten bevat, is het maken van sap misschien het proberen waard. U kunt ook overwegen om groenten en fruit in smoothies te mengen. Door te mengen krijgt je lichaam alle goede vitamines en mineralen, evenals de gezonde vezels die je kunnen helpen om je voller te voelen en je darmbacteriën te voeden.
Door sappen en smoothies in een uitgebalanceerd dieet op te nemen, krijgt je lichaam een volledig assortiment vetten, koolhydraten, eiwitten, vitamines, mineralen en fytochemicaliën.
