Overzicht
Als u merkt dat u vlekkerig wordt of een loopneus krijgt na het eten van een kom havermout, bent u mogelijk allergisch of gevoelig voor een eiwit in haver. Dit eiwit wordt avenin genoemd.
Haverallergie en havergevoeligheid veroorzaken beide een reactie van het immuunsysteem. Dit resulteert in de vorming van antilichamen die zijn ontworpen om een buitenaardse stof te bestrijden die het lichaam als een bedreiging beschouwt, zoals avenin.
Sommige mensen die merken dat ze symptomen ervaren na het eten van haver, zijn mogelijk helemaal niet allergisch voor haver, maar hebben eerder glutengevoeligheid of coeliakie.
Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe. Haver bevat geen gluten; ze worden echter vaak verbouwd en verwerkt in faciliteiten die ook tarwe, rogge en andere stoffen bevatten die wel gluten bevatten.
Er kan kruisbesmetting tussen deze producten ontstaan, waardoor sporen van gluten haverproducten kunnen besmetten. Als u gluten moet vermijden, zorg er dan voor dat elk product dat u eet of gebruikt dat haver bevat, als glutenvrij wordt bestempeld.
U kunt ook maagklachten ervaren bij het eten van haver als u overdreven gevoelig bent voor vezelrijk voedsel. Het bijhouden van een voedingsdagboek kan u helpen om te bepalen of u allergisch bent voor avenin of voor een andere aandoening.
Symptomen
Haverallergie komt niet vaak voor, maar kan voorkomen bij zuigelingen, kinderen en volwassenen. Een allergie voor haver kan symptomen veroorzaken die variëren van mild tot ernstig, zoals:
- vlekkerige, geïrriteerde, jeukende huid
- uitslag of huidirritatie op en in de mond
- kriebelige keel
- loopneus of verstopte neus
- jeukende ogen
- misselijkheid
- braken
- diarree
- buikpijn
- moeite met ademhalen
- anafylaxie
Havergevoeligheid kan leiden tot mildere symptomen die langer duren. Deze symptomen kunnen echter chronisch worden als u haver eet of er herhaaldelijk mee in aanraking komt. Deze symptomen zijn onder meer:
- maagirritatie en ontsteking
- diarree
- vermoeidheid
Bij zuigelingen en kinderen kan een reactie op haver voedselproteïne-geïnduceerd enterocolitis syndroom (FPIES) veroorzaken. Deze aandoening tast het maagdarmkanaal aan. Het kan braken, uitdroging, diarree en slechte groei veroorzaken.
Als ze ernstig of langdurig zijn, kan FPIES ook lusteloosheid en honger veroorzaken. Veel voedingsmiddelen, niet alleen haver, kunnen FPIES veroorzaken.
Haverallergie kan ook de huid nadelig beïnvloeden bij plaatselijk gebruik. Een onderzoek uit 2007 bij kinderen met atopische dermatitis wees uit dat een aanzienlijk percentage zuigelingen en kinderen allergische huidreacties had op producten die haver bevatten, zoals lotions.
Volwassenen kunnen ook huidreacties ervaren als ze allergisch of gevoelig zijn voor haver en producten gebruiken die dit ingrediënt bevatten.
Behandeling
Als u allergisch of gevoelig bent voor avenin, is het belangrijk om haver te vermijden in wat u eet en de producten die u gebruikt. Controleer labels op woorden als haver, haverpoeder en avenin. Te vermijden dingen zijn:
- havermout bad
- havermout lotion
- muesli
- muesli en mueslirepen
- pap
- havermout
- havermoutkoekjes
- bier
- haverkoek
- havermelk
- paardenvoer dat haver bevat, zoals haverhooi
U kunt milde allergische reacties op haver vaak stoppen door een oraal antihistaminicum in te nemen. Als u een huidreactie heeft, kunnen lokale corticosteroïden helpen.
Diagnose
Er zijn verschillende tests die allerlei soorten voedselallergieën kunnen opsporen, waaronder haver. Deze omvatten:
- Huidpriktest (krastest). Deze test kan uw allergische reactie op veel stoffen tegelijk analyseren. Met behulp van een lancet plaatst uw arts kleine hoeveelheden allergenen samen met histamine en glycerine of zoutoplossing onder de huid van uw onderarm om te zien welke een reactie genereren. De test is niet pijnlijk en duurt ongeveer 20 tot 40 minuten.
- Patchtest. Deze test maakt gebruik van met allergenen behandelde pleisters. De pleisters blijven maximaal twee dagen op uw rug of arm zitten om te bepalen of u een vertraagde allergische reactie op haver heeft.
- Mondelinge voedseluitdaging. Voor deze test moet je haver in toenemende hoeveelheden inslikken om te zien of je een allergische reactie hebt. Deze test mag alleen worden uitgevoerd in een medische instelling, waar u kunt worden behandeld voor ernstige allergische symptomen, mocht deze zich voordoen.
Wanneer moet u uw arts raadplegen?
Als u een ernstige allergische reactie op haver heeft, zoals moeite met ademhalen of anafylaxie, bel dan 911 of raadpleeg onmiddellijk uw arts.
Zoals bij elke voedselallergie, kunnen deze symptomen snel levensbedreigend worden, maar ze kunnen meestal worden gestopt met een adrenaline-auto-injector, ook wel een EpiPen genoemd.
Zelfs als u adrenaline bij u heeft en het gebruikt om een aanval te stoppen, bel dan 911 of ga onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde spoedeisende hulp na een episode van anafylaxie.
Symptomen van anafylaxie zijn onder meer:
- daling van de bloeddruk
- netelroos of jeukende huid
- piepende ademhaling of moeite met ademhalen
- gezwollen tong of keel
- misselijkheid
- braken
- diarree
- zwakke, snelle pols
- duizeligheid
- flauwvallen
Afhalen
Gevoeligheid of allergie voor haver komt niet vaak voor. Mensen met deze aandoeningen hebben een immuunsysteemreactie op avenin, een eiwit dat voorkomt in haver.
Mensen die gevoelig zijn voor gluten, zoals mensen met coeliakie, kunnen ook nadelig reageren op haver als gevolg van kruisbesmetting van producten.
Een haverallergie kan een mogelijk ernstige aandoening veroorzaken bij zuigelingen en kinderen. Het kan ook atopische dermatitis veroorzaken.
Als u vermoedt dat u of uw kind allergie of gevoeligheid voor haver heeft, vermijd dan haver en neem contact op met uw arts.
Als u met voedselallergieën leeft, bekijk dan de beste allergie-apps voor handige tips over uit eten gaan, recepten en meer.
